体验食品安全消费者走进“蜜工厂”

□  记者 许晟

晨刊讯 7月30日，市工商局、市食药监局、徽州区市场监管局联合开展食品安全公众开放日活动。一批消费者代表受邀走进徽州区养生源蜂业有限公司，近距离了解蜂蜜生产加工全过程，提升食品消费安全意识和自我保护能力，同时督促企业严格落实食品质量安全主体责任。

活动现场，该企业负责人向消费者代表介绍国内、国际蜂业发展现状以及蜂蜜的产生、种类、功效等相关知识，并细致解答消费者普遍关注的真假蜂蜜识别，蜂蜜、蜂王浆、蜂胶有什么区别等问题。随后，消费者代表在该负责人带领下走进蜂蜜生产车间，参观蜂蜜的过滤、浓缩、检验、包装、贮存等生产环节。

有消费者代表表示，通过这种体验式活动，走进食品生产加工一线，了解蜂蜜生产加工流程、监管部门如何开展食品安全监管、企业怎样加强食品安全质量管理，有助于消除食品安全疑虑，提高健康饮食科学素养，提升食品消费安全意识和自我保护能力。

活动组织方表示，组织该活动旨在进一步健全社会监督机制，督促食品生产企业增强法律法规意识，主动履行食品质量安全主体责任，主动接受社会监督，促进食品产业健康有序发展。

据了解，此次食品安全公众开放日活动是黄山市2018年食品安全宣传周后续活动之一。从7月17日到7月29日，黄山市开展以“尚德守法 食品安全让生活更美好”为主题的2018年食品安全宣传周活动，向公众普及食品安全科学知识，发动市民关注食品安全，增强全社会对食品安全的参与意识，切实保障全市人民食品安全。

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