2017年国庆、中秋节将至,为确保接待服务工作安全、有序,黄山国际大酒店多举措强化工作落实,提升服务品质,全力备战“双节”黄金周。
一是及早谋划营销工作。针对今年中秋、国庆“双节”重叠,并结合天气预报,科学制定价格体系;重点做好上门及网络散客销售,丰富网络产品种类;提前确认团队预订,做好订金支付;推出中秋“家宴”和国庆优惠套餐等活动,实现效益最大化。
二是加大安全检查力度。扎实开展节前自查自纠和隐患排查治理,重点做好防火用电安全和特种设备的专项检查;严格落实值班值守制度,做到勤巡岗多检查;提前对食品、酒水等开展保质期检查,严格原材料采购管理,把好验收关等,有效保障接待工作。
三是强化服务培训工作。要求各部门针对黄金周接待特点,组织开展技能和微笑服务培训。保安开展队列训练和模拟指挥停车,提升工作精气神;管家举办特色夜床服务展示,收集好创意;餐饮安排模拟散客点餐,提高工作效率;前台做好代售门、索道票培训,确保人人知会。
四是突出节庆氛围布置。节前开展环境大整治,并增添广场外围花圃绿植品种;LED屏滚动播放双节宣传标语,制作国庆、中秋专题海报张贴员工通道;餐厅开展节庆装饰,营造祥和喜庆的氛围。·李博·
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