此次讲座邀请浙江大学教授王岳飞博士,作了主题为“茶文化与茶健康”的讲座。讲座从中国茶产业,茶、茶之起源、茶之影响,茶之品质与健康成分,茶之保健作用及机理等六个方面,详细讲解了茶的起源、含义、生长环境,茶叶中的成分,茶的分类与原理。并深入分析了中国茶产业发展现状和产销情况,中国在世界茶叶经济中的综合地位以及我国的茶产业面临的问题与挑战等。 ·孙冯燕·
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