皖督查36所学校食堂半数存隐患

本报讯 记者从省食药监局获悉，连日来，该局联合省教育厅、省卫生计生委组成三个联合督查组，分别对全省6个市36所学校食堂食品安全情况进行了督查。对存在食品安全隐患的18所学校食堂，当场责令其整改、消除。

据介绍，督查组共抽查了36所学校，其中包括了高校、中职学校、高中、农村寄宿制初中、小学和幼儿园。在被抽查的36所学校中，有多所学校食堂在食品留样方面存在问题。其中，安庆职业技术学院、安庆外国语学校、黄山市屯溪师范幼儿园等学校食堂，存在留样品质不全、留样冰柜未上锁等问题。此外，黄山学院南区食堂根本没有食品留样。

此外，18所学校食堂还存在进货台账记录项目不全；高校食堂承包方将部分经营加工场所分包给多家经营户，各自经营风味小吃；有的中学食堂操作间布局不合理，防鼠防虫等设施不全；冷藏、冷冻柜生熟食品未分开摆放，从业人员戴首饰等问题。

（本报记者）

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