蒋大爷的丰乐生活

黄山脚下的蒋大爷，在全乡率先办起“农家乐”，地道土菜吸引八方游客，也给自家带来了丰衣足食的快乐生活。

■ 本报见习记者 殷骁

12月5日，黄山市徽州区洽舍乡长潭村车门滩组绿树掩映，阳光和煦，宜人的丰乐湖随风漾起碧波。开办全乡第一家农家乐的蒋新林大爷和老伴张雪琴送走一批游客后，跟记者拉起了家常。

蒋大爷的“丰乐人家土菜馆”就开在自家房里，古色古香的房间收拾得干净整洁，一张大圆木桌居中，边上摆着几条木长凳，墙上还挂有一位客人留下的书法。“原来我想把房子重新装修一下，客人都反对。他们说，保持原样最好，装过了可就不想来了。”蒋新林说。

67岁的蒋大爷生于木匠世家，16岁起，凭着一身好手艺走南闯北。没开农家乐之前，他主要做古建筑修复的木工活。办农家乐纯粹出于偶然：2002年，老蒋在丰乐湖一艘游船上帮工。 8月的一天，船上来了不少前来考察的南京客商。正值饭点，一位老板便提出到他家吃饭。那天，老两口做的饭菜大受欢迎，这让他们感到非常意外：“我们平常吃的哪上得了台面呀，我生怕怠慢了客人。结果他们都说好吃、地道！ ”

此后，老蒋依然外出做木工，或帮忙摆渡游客。有游客想来家吃饭，他也来者不拒。没想到客人越来越多，还带出一批回头客。有时老蒋一大早出门，9点多就要回来，不然老伴一个人忙不过来，最忙的时候还得叫女儿们回来帮忙。

一次，老蒋到徽州区政府所在地岩寺镇办事，无意中发现一张自己的名片：“原来我还有点名气了。 ”他一寻思，干脆开个农家乐吧。 2007年，老两口正式开起了全乡第一家农家乐——“丰乐人家土菜馆”。蔬果茶是自己种的，鸡在地里散养，猪也是自家圈里的，还自制了杨梅酒。客人既能欣赏湖畔景致，又能品尝到可口的农家美食。一传十十传百，连一些外国游客都慕名而来。今年“十一”黄金周，丰乐人家七天就招待了500多位客人。靠着农家乐，老蒋夫妇年收入能达到数万元。

2012年，丰乐人家被评为省二星级农家乐，亮晶晶的标牌就挂在房门前。老蒋告诉记者：“我开农家乐不是为了出名，也不单是为了赚钱，自家土菜大家都爱吃，还能和游客一起聊聊天，长长见识，我就很知足。 ”老两口待客热情，客人们也很高兴，“有的客人还特意跑到厨房，教我和老伴怎么做他们那边的特色菜呢！ ”

送记者出门时，老蒋还不忘招呼老伴：“刚才浙江的熟客又打电话，准备晚上过来，快把土鸡炖上！”看来，又是丰乐人家忙碌的一天。

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