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加工人员不知健康证为何物省城一食品黑作坊被取缔

来源:安徽法制报 2013-02-25 22:30   https://www.yybnet.net/
[摘要]省城一食品黑作坊被取缔

本报讯 凉皮、米线、牛肉面,这些都是都市人喜爱的街边小吃,而这些美味有的竟出自黑作坊,如果了解其生产过程,相信您再也不想品尝。 2月19日,合肥市四里河街道安监部门的工作人员检查了一家食品加工作坊,这家小作坊无证经营、生产环境肮脏不堪,从业人员竟然不知道健康证为何物。

合肥四里河街道桃花社区大三景小区位于城郊接合部,外来人口居多,许多房屋对外出租,且因地理位置偏向郊外也备受一些商家青睐,多用于租用仓储厂房。检查人员一行来到了一家从事粗加工的小作坊。

走进一楼的房间,面积不大的客厅和房间内,地上、桌子上、板凳上横七竖八地堆满了各类加工好的牛肉、粉丝、米线和牛肉汤等食品。客厅一旁靠近墙面的桌子边,一名50多岁的中年女子正在制作手擀面,捏好的面团直接放在桌子上,蹭在桌子边的墙壁上,而墙壁上黑黑的一片,一些地方的石灰已经开始脱落。“请问你们有健康证吗?有没有做过健康体检? ”检查人员要求一正在工作的中年妇女出示健康证,这名中年妇女一脸茫然不知所措,“捏个面团还体检个啥啊,没听过有什么健康证啊。”随后,检查人员又向作坊里的其他几个工人询问是否办理了健康证明,几个工人都摇头不知。

相比客厅内的杂乱无章,厨房和楼道旁边的加工环境则令人作呕。在楼梯旁的地上,摆放着两桶类似火锅底料的红油,上面泛着白光,零星地漂着一些已经发黑的红辣椒,用漏勺舀起来,发现红油里面夹杂着零星的碎肉末。而在厨房内,一个直径一米左右的大铁锅里装满了红油,工人在忙着炼油。他告诉记者,他在炼牛油,是牛肉面的作料。

在厨房的一边,卫生间的门大敞着,马桶肮脏不堪,马桶里面倒满了红油,散发着刺鼻的味道。而马桶旁边竟然放着一堆洗好的粉丝和酸辣粉,装成一小包一小包,有些直接敞开口。而在厕所和厨房之间的一个平房的小过道上,也堆满了面条粉丝等加工好的食品。从该作坊的临时管理员口中得知,这些副食品都是加工好运往黄山路和潜山路的两家超市,每天运送多达百斤。

经安监工作人员检查,初步判断该作坊属于违规经营,卫生环境严重不达标。 2月21日,庐阳区工商、食品安全委员会、卫生、公安等部门联合执法,将这家黑心作坊取缔。 (康旭)

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