走马寿县赏楚风

3月21日下午，寿县古城墙上，安徽省级非遗文化传人柴现修正在表演寿州大鼓。本报记者 张青川 摄

3月21日下午，皖北线路组的媒体记者一行驱车来到位于淮南市寿县县城新城区的聚红盛农庄，这里有正宗地道的名点——省级非物质文化遗产“大救驾”，制作讲究营养丰富的寿县八公山豆腐宴等美味佳肴。寿县八公山是豆腐的发祥地，享有“八公豆腐甲天下”的美誉，如今用八公山豆腐烹制的“豆腐宴”以独特的风味驰名，八公山豆腐多达数十个种类，烹饪方法30多种，可做成菜肴400余种，誉满华夏，名扬海外。在聚红盛农庄，一块简单的豆腐，被做成了无数道珍馐美味，呈现在众人面前，红白相间，令食客食欲大增，大快朵颐。该品牌系清咸丰状元、光绪帝师、北京大学创始人孙家鼐创立，迄今已有上百年历史，是安徽省级非物质文化遗产。

随后记者又来到了国家历史文化名城——寿县古城。在寿县古城的孔庙内，省级非物质文化遗产寿州锣鼓和被誉为“空中芭蕾”的国家级非物质文化遗产——正阳关“抬阁、肘阁”震撼上演。在千年古城墙上，寿州大鼓非遗传承人柴现修身着传统服饰，神采飞扬，一手打起快板，一手敲击大鼓，声情并茂地说唱起《赵匡胤困南唐》。据悉，他手中的快板已有百年历史。

寿县古城墙凝聚着古人的智慧。古城墙东北和西北角的“月坝”，平时城内积水可由此流向城外，当城外洪水高于城内时又会自动关闭涵闸，防止外水倒灌入城，堪称水利史上的奇迹。

公元383年的秦晋淝水之战，在这里留下了“投鞭断流”“围棋赌墅”“风声鹤唳、草木皆兵”等历史典故。

孔庙庭院中两株古银杏参天蔽日。殿前祭孔露台上，正在上演着非遗民俗杂耍表演，有“空中芭蕾”“无言的戏剧”之称的正阳肘阁，有即兴编词演唱、风趣幽默的“花鼓灯”，有粗犷豪迈的寿州锣鼓，还有秧歌、莲厢、插花灯等众多民间艺术。据了解,正阳关曾有庙宇70余座,每年都要举办多次庙会。一些女子常在庙会期间求子祈福,若怀孕生下小孩,一般都要在庙会期间还愿。届时,孩子穿红披绿,或端坐在大桌上由家人抬着,或坐在父亲的肩上。久而久之,这种求子祈福活动,又经正阳关许多代民间艺人的加工整理,便演变成今天的“抬阁”“肘阁”。和

看完民俗表演后，漫步于长淮如练、淝水映绿的八公山森林浴场，这里还留传着一代王侯刘安、历史名将廉颇的传奇故事，以及二十四节气的由来，令人发思古之幽情，久久不愿离去。 ·本报记者 张青川·

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