淮南专项整治肉及肉制品

本报讯（记者 孙鸿）假冒伪劣牛羊肉、劣质畜禽肉、注水肉等不合格肉制品威胁市民健康。从今年11月至今，市食药监局在全市范围内开展了为期一月的肉及肉制品专项整治行动，集中解决影响肉类质量安全的突出问题。

此次专项整治的目的是集中解决影响肉类安全的突出问题，落实生产经营者和市场开办者主体责任，建立健全并严格落实索证索票、进货查验记录制度；对肉制品加工小作坊、生产企业、批发市场等重点场所进行全面检查，排查清理不合格猪肉，严禁食品生产经营者购进、使用无合法来源肉品以及无“两证两章”和腐败变质肉品；对重点区域、重点单位、重点品种扩大抽检范围，提高抽检频次；与公安机关等部门开展联合执法，对查获案件，依法加大惩处力度，切实保障公众饮食安全。

截至目前，这次专项整治行动共出动执法人员505人次，检查猪肉制品生产加工企业和小作坊19户次，检查猪肉经营户664户次，检查食用农产品集中交易市场72家次，检查餐饮服务单位354户次，监督抽检19批次，发出责令改正通知书31份，受理和处理消费者投诉和举报3件，有力打击了各类肉及肉制品违法犯罪行为。

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