2017中国·淮南豆腐菜（宴）大赛今日启幕

本报讯 记者从市餐饮烹饪行业协会了解到，为弘扬豆腐文化，光大华夏美食，扩大豆腐菜肴的影响力，促进淮南市餐饮旅游业及豆腐产业的发展壮大，根据《淮南市人民政府办公室关于印发2017淮南豆制品展销会工作方案的通知》要求，2017中国·淮南豆腐菜（宴）大赛将于9月22日至23日举行。

据了解，本次大赛的主题为“豆腐、产业、交流、合作、发展”，由合肥都市圈餐饮联盟主办，市商务局为指导单位。参赛对象包括合肥都市圈餐饮联盟相关地市的餐饮企业，全市餐饮行业企事业单位，并特邀了省外友好协会、各兄弟协会、餐饮团体企业参赛。大赛将采取团体宴席、个人热菜两种形式进行比赛，大赛期间还将举办首届中国豆腐菜（宴）产业发展论坛等活动。

（本报记者 苏 强）

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