推介淮南话特色 共叙友情谋发展

本报讯 9月14日下午，中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会（2017·合肥）市长推介名优农产品暨采购商专场在合肥滨湖国际会展中心登录大厅举行。副市长汤传信向参会客商和中外嘉宾重点推介了淮南豆腐。

汤传信说，淮南是豆腐的发源地，据《本草纲目》记载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”。淮南豆腐甲天下，淮南不仅传承弘扬了中国豆腐文化，淮南豆腐系列产品也已经蜚声中外，八公山豆腐被授予国家地理标志保护产品，豆腐传统制作技艺入选国家非物质文化遗产。汤传信表示，如果说刘安点丹、白玉水饺、豆腐丝穿针、豆腐宴是淮南豆腐的靓丽名片，那么鲜制豆腐、卤制品、休闲豆品、豆制饮料、发酵腐乳等400多个产品，就是淮南奉献给大家的健康食品。我们诚挚地邀请各位佳宾亲临淮南，品豆腐、叙友情、共谋发展!

（本报记者 苏 强）

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