两节临近 淮南全力守护“舌尖上”的安全

本报讯（记者 孙鸿 摄影报道）为最大限度地控制和减少“两节”期间食物中毒及各类食源性疾病发生，保障公众身体健康，日前，市食药监局在全市范围内开展节前食品生产安全专项检查，确保节日期间食品消费安全，让广大人民群众度过一个欢乐、安全、祥和的节日。

针对“两节”期间食品消费特点，此次检查突出月饼和节假日市场消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常生活必需食品等，重点检查食品生产企业生产条件、生产过程控制、原辅料把关情况以及食品添加剂使用、环境卫生和出厂检验情况等。同时，加大对食物中毒事故和突发事件的防控力度，进一步健全应急处置机制，如发生食物中毒和突发事件，将在第一时间予以控制和妥善处置，降低事故影响和损失，并在规定时间内按程序报告。

此外，充分利用各种渠道，通过报纸、网络、电视和短信提醒等宣传方式，加大面向食品从业人员和公众的宣传教育力度，普及食品安全法律法规和饮食安全知识；要求各单位加强自律，严格执行各项食品安全管理制度，切实保护消费者饮食安全；提高人民群众的食品安全意识和自我保护能力。

图：执法人员现场抽查食品质量

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