既有酥瓜的瓜形和桔红色瓤 又有香瓜的甜度和花纹皮色 潘集育出酥瓜新品种

本报记者 张雪峰 左琳琳 摄影报道

众所周知，“潘集酥瓜”是淮南地方特色农产品，是淮南继“八公山豆腐”之后的又一“国家地理标志”产品。依托于“酥瓜产、学、研联盟”，潘集农业部门以酥瓜和香瓜等其它甜瓜杂交，经过筛选，成功培育出酥瓜新品种，不仅保留“潘集酥瓜”原有风味，还增加了原有酥瓜的“糖度”，“潘集酥瓜”由此变得更甜。不仅如此，新品种还多了香瓜等的花纹，丰富了原有酥瓜的皮色外观。

筛选新品种酥瓜具有诸多优势

新品种的培育由潘集区农林局蔬菜办主导，培育基地地处潘集“架河农业生态园”，这里便是国家级蔬菜标准园“许家岗酥瓜园”。初夏，记者来到酥瓜新品种培育基地一探究竟，在一处高架大棚种植园里，记者看到，一畦畦的瓜田里，瓜秧茂密，结出的酥瓜点缀在瓜秧间，看着就让人喜爱。特别的是，这里的酥瓜是有花纹的，伸手拿起时，酥瓜特有的香甜味沁入鼻腔。细细观察，花纹和花皮香瓜相似。主导新品种培育的潘集区农林局蔬菜办主任苏亚告诉记者，这种是酥瓜和香瓜杂交的新品种，另外还有酥瓜和其它甜瓜杂交的，瓜皮呈墨绿色，颜色更深。

苏亚介绍，潘集酥瓜又名“羊角酥”，瓜皮白绿色，瓜瓤桔红色，瓜肉绿色，具有酥、脆、香、甜四大特色，是清热解暑的果中佳品。当前培育的新品种主要有两个，其中花皮的便是“淮酥3号”，比传统的羊角酥肉质更细腻一点，市场反响很好。另一种墨绿皮色的叫“黑美人”，是用本地的羊角酥和一种厚皮甜瓜杂交的，它的皮比本地酥瓜要厚一点，有点厚皮甜瓜的感觉，但是瓤子吃着很酥。虽然是和酥瓜杂交的，但是它的甜度已经达到厚皮甜瓜糖度指标，我们上次测了一下，糖度已经达到15左右了。

打响潘集酥瓜“地标产品”品牌

苏亚进一步介绍，酥瓜种植是潘集区特色品牌农业的成功范例，成为农民增收的重要门路。酥瓜产业的进一步发展更需要坚实的科技支撑，为此，潘集创建了淮南市酥瓜工程技术研究中心，促进产学研合作，发布了2项省级地方标准。最近几年在发展传统羊角酥的同时，潘集也在挖掘地方一些优良的品种资源，在我们沿淮这一带，特别是薄皮甜瓜地方品种很多，我们与安徽农业大学园艺学院加强合作，又从全国收集了多个酥瓜品种资源，我们就想把本地酥瓜和其它品种甜瓜杂交，看能不能获得商品性更好、效益更高的新品种。

经过5年多的培育筛选，淮酥系类已经培育了7个品种，其中，淮酥1号是在传统酥瓜羊角酥基础上选育出来的，它的品种纯度更高，商品性、外观更好，产量更高。本地酥瓜一般每棵第一茬能结3到4个，产量大概2公斤左右，但是淮酥1号正常的要留到6到8个瓜，所以它的产量能达到4公斤左右，产量更高。目前，能成熟推向市场就是“淮酥3号”和“黑美人”这两个品种，通过在市场上少量投放，消费者也特别认可，酥瓜品种也由此得以丰富，让消费者有更多的选择。

同时，新品种的种植技术和过去传统的种酥瓜技术是一模一样的，瓜农种植也不需要培训，按照原来的方法就可以把这个酥瓜种出来。潘集酥瓜已入选《中国地理标志产品大典》，希望通过新品种的选育、配套栽培技术的研究，让潘集成为全国酥瓜的技术发源地、商品集散地，让人感觉潘集酥瓜确实是最正宗的。

图一：酥瓜新品种长势良好。

图二：技术人员在大棚瓜田里查看。

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