非遗日酿豆腐 亲子结对欢乐多

本报讯（记者 王玲）每年六月的第二个星期六是中国非物质文化遗产日，对于豆腐之乡淮南来说，豆腐可是我们淮南的非物质文化遗产。6月11日上午，来自淮南亲子公益群的群友和结对子的留守儿童一起亲手制作了豆腐，品尝了豆浆。

当日上午，淮南亲子公益群里的15个家庭驱车来到孔店乡吴大郢英芝希望小学，接这里的15名留守儿童前往豆腐小镇，让孩子们亲身感受一下黄豆变成豆腐的过程。

到了豆腐小镇，根据工作人员的要求，每一组家庭为单位，从挑选黄豆，磨豆浆，到制作豆腐的一系列过程中，孩子们仔细地看着小石磨中的豆浆一点点地流下来，又小心翼翼地把盛有豆浆的桶抬到制作豆腐的工作室，深怕洒了出去。“你看你的黄豆放多了，少放些！”“使劲，使劲，把豆浆挤出来！”……孩子们互相嘱咐、鼓励着。

经过一个多小时的制作，新鲜的豆腐和豆浆出炉了，大家兴奋地各自拿着杯子盛出热气腾腾的豆浆喝起来。“真香，豆香味真浓！”“还是自己做的最好喝！”几位家长交口称赞着。

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