保障考生舌尖安全 中高考考点食堂配备“监考”

本报讯（记者 孙鸿 ）从市食药监局传来消息：为保障中高考期间考生舌尖上的安全，该局于日前下发《淮南市2017年中高考餐饮食品安全保障实施方案》，重点对中高考就餐点和周边的食品经营者主体资格及从业人员健康证明、内外环境、生产工艺等环节进行监督，及时消除食品安全隐患，保障广大考生餐饮食品安全。

各级食品药品监管部门按照食品安全相关法律法规要求，在中高考前，组织对学校食堂、考生食宿点及周边餐饮单位食品经营户等进行集中全面排查。对检查中发现的食品安全薄弱环节和突出问题，市食药监局将责令限期整改；整改不到位的，责令暂停其经营行为。对检查中查实的严重违法行为，要依法从重处罚，涉嫌犯罪的及时移交司法机关处理。

采访中，记者还了解到，中高考期间，市食药监部门会安排专门的食品安全监督执法人员进驻考点学校食堂，对广大师生就餐场所的饭菜加工、制作全过程现场进行指导和监督，重点对菜品制作过程、工器具和餐具的使用及清洗消毒情况、食品留样等环节进行监督，有效预防食物中毒和食源性疾病的发生。

食药监部门在此提醒广大家长和学校，要引导考生科学消费、健康饮食，增强考生的食品安全意识和自我保护能力。如遇食品安全问题，请及时拨打12331全市食品药品投诉举报热线。

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