执法人员查私宰点吃了“闭门羹”淮南市农委成立屠宰监察大队，食药监部门部署专项行动严查未检疫“白条肉”

昨日，本报暗访生猪私宰点与农贸市场的报道刊发后，引起淮南当地农委与食药监部门高度重视，立即研究查处方案，对生猪私宰点和市场上销售未经检疫猪肉的经营户进行查处，让市民吃上放心肉。

查源头成立屠宰监察大队

昨天下午2时许，淮南市农委总农艺师张由平在电话中告诉记者，他们在看到本报的暗访报道后，已与淮南市田家庵区政府领导联系，正在研究制定打击生猪私宰点的方案。“欢迎新闻媒体对此事的监督，这也是对我们工作的促进，现在正在落实打击处理，肉食品安全关系到城乡居民身体健康，这是不能大意的事。”张由平说，下一步，屠宰监察大队成立后，准备向社会公布举报电话，发现一起查处一起，加强源头管理。

张由平介绍，根据目前掌握的情况，一些私宰点不固定，今天在这儿，明天在那儿，有些还在外地屠宰后拉到淮南销售，源头管理起来比较困难，但不管怎么样，这些猪肉最终都要进入市场销售，所以也准备与食药监部门联系，在市场终端加强管理，两家同时行动，两头共同努力，整治效果才能更大。

“在查处生猪私宰点时存在着一定危险，屠夫手里都拿着刀，人少了很危险，屠夫的素质不高，手里的杀猪刀随时都可能变成凶器，过去商务局原稽查队的人在查处时，就曾被屠夫拿刀捅成重伤，”张由平说。

昨天截至记者发稿时，淮南市田家庵区农林局工作人员电话中告诉记者，当地市区镇三级政府组成联合执法队，冒雨前往记者暗访的私宰点进行查处，但敲门始终无人开门，里面也没有动静。如果仍然无人开门，第二天再前去查处。

堵终端严查未检疫“白条猪”

“市场上的肉品监管是属地管理，由各县区的市场监督局负责，食药监局的工作是督促指导。”淮南市食品药品监管局副局长徐作航介绍，查处市场上未检疫的猪肉很困难，执法人员要起早，如果去迟了，大片的猪肉被分割成小块后，就很难分辨肉上有没有检疫章。还有些经营户为了逃避检查，将已检疫与未检疫的肉混在一起卖，执法人员检查时，他也能拿出“两票”。

淮南市食药监局提供的数据显示，今年以来，稽查支队加强肉及肉制品专项整治的督促指导，深入到集贸市场进行了现场监督检查，查处没收未经检疫检验的猪肉700余公斤。

记者了解到，针对本报暗访到该市部分农贸市场存在销售未经检验检疫的猪肉情况，淮南市食品药品监管局高度重视，昨天立即研究部署开展专项整治工作，下发了《关于立即开展打击销售未经检疫检验“白条肉”的紧急通知》，要求县、区食品药品监管部门立即行动，加强市场巡查，一旦发现未经检疫检验的“白条肉”立即依法严肃处理。同时，还将请公安部门协助，对猪肉批发点进行查处，堵住未经检疫的猪肉流入市场。本报记者

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