安徽省各地构筑夏季饮食“防火墙” 梁国进 黄知开 刘丽闽 星级记者 王玉

七月将至，随着雨季高温的到来，食物易发生腐败变质，药品易发生潮解、霉变失效，是食品药品安全事故的高发期。为积极预防和有效控制夏季食物中毒事件的发生，确保广大人民群众饮食安全和身体健康，安徽省各地纷纷开展夏季食品药品安全专项检查，构筑夏季高温饮食“防火墙”。

安庆：“飞行检查”零售药房

连日来，安庆市食品药品监管局执法人员全员出动，“飞行检查”零售药房，排查餐饮食品安全隐患，开展药物抽样检验，加强夏季高温条件下的食品药品安全监管，保障公众饮食用药安全。

此次行动重点检查药品批发企业仓库和零售药房冷藏药品的储存条件是否达标，并对易潮解变质药品进行抽样检验，提高执法针对性和有效性。

对检查中发现问题的则下达责令改正意见书，责令限期整改。对违法行为，则坚决予以处罚。截至目前，该局已发出责令改正通知书38份，抽检药品21个批次，排查不安全隐患10多起。

休宁：拧紧高温饮食安全阀

休宁县食品药品监管局立足本职，多措并举，为百姓拧紧高温天气餐饮食品安全阀。

为了使更多的市民获得夏季饮食安全知识，休宁县药监局进行广泛的宣传。通过食品安全知识进校园、进社区、进企业，食品安全宣传周现场咨询活动等方式，向餐饮经营者及消费者宣传食品安全法等相关法律法规及如何预防食物中毒等相关知识，引导餐饮经营者严格执行食品安全自律制度，诚信守法经营。

此外，休宁县药监局全力促进各部门间的联动促进监管，先后开展了“鲜肉及其制品专项整治”、“食用盐专项检查”、“学校及周边食品安全整治活动”一系列的专项整治活动。

凤台县：四个结合保障饮食安全

为积极预防和有效控制夏季食物中毒事件的发生，凤台县食品药品监管局四个“结合”，确保消费者饮食安全。

凤台县药监局推进日常监督检查与食品药品安全示范县创建工作有机结合，全面提高餐饮服务能力。同时加强重点品种与重点环节有机结合，切实解决夏季食品安全的突出问题。进一步规范餐饮服务单位食品加工操作行为，防止生熟交叉污染，剩余熟食妥善保存。

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