供港食品“千足金” 让人欢喜让人忧韩聪

近日，香港卫生局长周一岳表示，大陆供港食品的安全率达到了99.999%，这在全世界都是很难得的。周一岳感谢内地在供港食品方面给予香港的很大支持。

（昨日《广州日报》报道）

看到这则新闻的第一反应是难以置信。定睛仔细再看，没错，是“99.999%”。这个精确到千分位的数字，不是我们哪一个人说的，也不是我们哪一级监管部门说的，领军香港食品卫生领域8年的卫生局长周一岳的这一论断，既让我不得不信服，也让我欢喜让我忧——兴奋、骄傲之余，又有一丝悲凉和苦闷，真可谓喜忧参半。

喜的是，内地生产出的食品安全率已达99.999%。近年来，耳闻目睹发生在身边的有毒食品愈来愈多，毒大米、毒面粉、毒油、毒鸭血、毒豆芽、毒蜜饯……即使终于找到一样安全食品如获至宝、囤积食用，也不敢掉以轻心，说不定明天，或者后天，又有专家站出来证明，我们吃了十几年，甚至几十年，一直认为安全无虞的美味食品，也并不安全。我们吃的，早已不仅仅是食品，更是各种各样的激素、色素、防腐剂、甲醛、保鲜剂、催熟剂……这些，让我们无法接受，又无从遁逃。

供港食品安全率99.999%，让我们于黑暗中看到一丝曙光。我们终于可以放心了，我们终于可以骄傲、自豪地大声说：我们是可以生产安全食品的，世界上很难得的99.999%的安全率是我们创造的！在严格的安全监测制度下，我们产品能达标，不单单说明内地供给的食品是经得起任何检查的，是绝对安全的，也恰恰证明了我们在生产安全食品方面有能力，有经验。

高兴之余，心里更多的是忧虑，是苦闷和疑虑。为什么同是内地生产的食品，供港安全率达99.999%，供内地后却问题频现呢？橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。究其原因，主要还是因为香港食品安全检测严格。合规的，允许入港、流通；不合规的，坚决拒之门外。几次过后，想进入香港市场的，大概没有哪个厂家敢违规生产不安全食品。发展到如今，不少企业不仅在产品规格、质量上，甚至在原材料、安全标准上也“内外有别”了。前不久，蒙牛集团在内地发现问题产品后，马上站出来声明，称销往香港及国外的奶制品同内地的不一样。此语虽然伤了内地牛奶用户的心，可蒙牛奶不还在一如既往地存在并销售着么？

民以食为天，食以安为先。99.999%面前，周一岳局长深刻感受到了“内地的支持”，也代表港人感谢“国家质检总局、广东省做了很多工作”。我们希望不久的将来，这些部门和地方，不仅能得到港人的感谢、国际友人的感谢，更能得到全国人民的感谢！

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