确保高考考生饮食安全

钟山讯高考将至,为有效预防高考期间学生群体性餐饮食品安全事件的发生,确保广大师生用餐安全,钟山县及早布置,迅速开展学校餐饮食品安全监督检查工作,采取有效措施,确保餐饮食品安全。

为确保广大师生用餐安全,该县制定高考期间学校食堂餐饮食品安全保障工作方案,召开高考食品安全工作会议,举办学校食堂食品从业人员安全知识培训班,明确各用餐责任单位负责人为食品安全第一责任人。餐饮食品安全监管单位和学校食堂按各自职能,认真落实责任,双方签订了《重大活动食品安全责任承诺书》。此外,该县还抽调食药监局骨干力量分成2组全程进驻学生用餐责任单位,实行责任追究制,驻点人员24小时保持信息畅通,确保责任落实到位。同时,该县开展了学校食堂、考生用餐点及周边餐饮服务食品安全监督检查,重点检查餐饮具消毒、食品原料索证索票、食品留样环境卫生等方面的情况,发现问题及时跟踪督导整改,彻底整治餐饮食品安全薄弱环节和突出问题,为高考考生提供一个安全的就餐环境。此外,该县教育部门开展考前食品安全知识宣传教育,引导学生不要在路边摊点用餐,不向流动摊贩购买食品,不吃不洁食品和过期食品,提高自我保护能力。(钟人木)

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