好环境才有好茶叶

好环境才有好茶叶

茶,是由茶树植物叶或芽制作的饮品,被誉为“世界三大饮料之一”。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分,可以增进人体健康。作为一种著名的保健饮品,茶叶是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献,也是中国人民对世界饮食文化的贡献。

被誉为“中国名茶之乡”的贺州市昭平县,产茶历史悠久,茶文化底蕴深厚。昭平植茶饮茶活动自古有之,早在一千多年前已有种茶制茶的技术和传统习惯,昭平自古就有“以茶养生”“以茶敬客”的习俗。那么,茶文化底蕴深厚的昭平,有什么气候环境优势呢?昭平的茶又有着什么样的魅力呢?

昭平县地处广西东部、桂林漓江下游,县域面积3273平方公里,山地多,耕地少,是一个“九山半水半分田”的典型山区农业县,绿色生态资源十分丰富。青山绿水育名茶,昭平县森林资源十分丰富,境内森林面积达407.9万亩,森林覆盖率高达85.5%,是全国平均水平的三倍多,大气质量达到国家一级标准,被评为中国百佳深呼吸小城。

昭平县介于北纬23°39′与24°24′之间,属亚热带季风气候区,夏长冬短,春湿冬干,具有典型的山区气候特征,多年平均降雨量2027毫米,年平均湿度高达81%,春夏茶期间年平均空气湿度都在90%以上,年平均气温19.8℃,无霜期310天以上,非常适宜茶树生长。由于春季雨量充沛,气温回升快,春茶开采时间早,一般鲜叶多为每年2月中旬开采,早春茶比长江流域茶区早20至30天采摘,比华东、华中生产区早一个月,素有“中国大陆早春第一茶”的美誉。独特的地理位置和优越的气候环境,为昭平发展“绿色生态、安全有机”的“中国早春第一茶”提供了得天独厚的条件。

昭平为山区县,日照率低,云雾多,由于降雨多,全年的日照百分率只有34%,茶树生长喜阴怕强日照,茶芽在漫射光中生长特别好,持嫩性强,制茶品质好,这是形成昭平茶叶品质优良的重要因素。

随着人们对产品质量的追求越来越高,质量安全已经成为茶叶产品必须重视的首要问题。为确保“舌尖上的安全”,昭平县茶叶生产在不断扩大茶园面积的基础上,依托优越的自然生态环境,着力推进品种结构调整,着力推进茶园生态改造与建设,着力推进标准化生产和农药残留控制,着力促进单产和茶青提高,有效促进了茶叶种植效益的整体提升。同时,重点推广“三大技术”,即无公害茶和有机茶综合配套技术、测土配方施肥技术、机械化茶园修剪和采茶技术,重点茶区普及黄板黏虫、频振式杀虫灯、太阳能杀虫灯等物理防治防控技术,大力推广使用生物农药、生物有机肥料。

目前,昭平县获得有机认证和进入有机转换期有机茶面积3.6万亩,亿健、将军峰、象棋山、故乡、天成、将军红、合水、凝香翠、鹊鸣春共9家企业产品通过有机茶认证,亿健有机茶已连续8年通过了中国、美国、欧盟、日本的有机食品认证,亿健、将军峰、故乡有机茶园通过出口茶叶原料基地备案,故乡有机茶生产基地获得农业部“优质茶园”认定。

昭平县先后荣获中国茶产业发展政府贡献奖、全国重点产茶县、中国名茶之乡、国家级出口茶叶质量安全示范区、全国十大生态产茶县、国家有机产品认证示范区、中国有机茶之乡、全国十大魅力茶乡等多项国家级荣誉。2017年,昭平有机茶成为中航集团航班乘客饮品用茶,昭平有机茶的优良独特品质获得了国内外茶业界的一致认同,产品除销往北京、上海等大中城市外,还远销新加坡和港澳台等地,深受消费者欢迎。

目前,昭平县茶园总面积已达21.9万亩,其中可采摘茶园面积达18.5万亩,茶叶总产量11600吨,产值12.68亿元,茶园面积、茶叶产量、产值均位居广西首位,茶产业已经成为昭平县促进农民增收的特色优势支柱产业。

融合发展才能长远

昭平县做足茶文章,弘扬茶文化,充分开发利用昭平茶文化资源,开展富有特色的茶旅文化活动。自2004年起,通过在县域范围内举办一年一届的广西(昭平)茶王节和生态旅游文化节活动,以茶为媒,举办茶叶学术研讨会,茶叶展销会、品茗推介会、茶艺表演、茶文化旅游等茶旅系列活动,加大对昭平茶叶和旅游产业的宣传推介力度。

同时,积极探索茶旅结合的营销模式,精心打造“游黄姚古镇、览桂江风光、品昭平茶叶、探长寿文化”休闲观光旅游,使茶产业与旅游业相得益彰,不断拓宽和延伸产业链条,真正打响具有昭平特色的茶文化旅游品牌。目前,昭平县已有南山茶海国家4A级旅游景区和故乡茶博园国家3A级旅游景区等旅游景区。

近年来,昭平县委、县政府提出了“创新发展、赶超跨越、绿色崛起”的发展定位,加快建设“长生福地·美丽昭平”,全力推进百亿元茶产业工作,充分发挥昭平县茶产业资源优势和区位优势,创新发展理念和机制体制,以茶农增收、企业增效、产业发展为核心,以茶产品质量安全为主线,以建设标准化基地、提升加工水平、扶持培育龙头企业、打造知名品牌、开拓产品市场、推进茶旅融合发展、强化科技和人才支撑等为重点,注重传统茶业向现代茶业转变,注重茶叶大县向茶业强县转变,强力推进昭平百亿元茶产业发展进程。

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