无抗低脂养出“绿色猪”

昭平讯5月9日,笔者在昭平县马江镇古岛村“无抗低脂生态养猪”试点看到,饲养员正在给80头“无抗猪”投料,正值烈日当头,猪舍巧用自然采光和通风让人感到清爽,一点都没有闻到普通猪舍里常有的“异味”。

走进一看,原来这猪舍的“地板”可不一般,铺的是木糠和秸秆碎,古岛村第一书记罗泽习告诉笔者,这是他们无抗低脂养殖的关键,在猪舍垫草料可实现无粪尿排放,无臭味污染,无抗生素、无激素、无药物残留养猪,从而提高猪的抗病毒能力,猪肉品质好,含水率低,肉色光泽鲜艳,低脂低胆固醇,自然排酸,因小分子短肽含量是普通肉猪的3-4倍,是名副其实的“绿色猪”。一年前,罗泽习通过外出取经,了解到“无抗养殖”这一技术,觉得这项技术操作工序、方法简单易行,最重要的是养猪不添加抗菌素,养出的猪“绿色健康”,适合农户小规模养殖,是助力扶贫的有利法宝。

通过考察和与村委成员的讨论,大伙决定先建试点养殖,效果好再统一推广。吴庚强是村里的副支书,也是此次“无抗”养猪的带头人之一,每天定时到猪舍走走看看已经成了他的习惯。吴庚强告诉笔者,“‘无抗\’养猪在全镇乃至全县来说都是创新养殖模式之举。待这批‘无抗猪\’出栏后,垫料在猪粪尿中的有益微生物作用下发酵成优质的生物有机肥,用于作物种植,可减少作物病虫害,提高作物产量,改善作物品质,从而实现养殖——种植良性循环,因此要养好这首批‘无抗猪\’,传授更多经验给老乡们,带动更多人发家致富。”

功夫不负有心人。经过几个月的悉心护理和不断学习,古岛村的“无抗”养猪已渐入常态化。作为2016年的脱贫村,下一步,古岛村将搭建“农户+合作社+经营商合作”模式,因地制宜发展养猪、养牛、养螺等产业,以实现分散产业、统一管理、统一收购、利润分享、风险分担的多赢合作模式促民增收。

(梁玮玮)

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