价格一路高歌 水果缘何变贵? 业内人士:7月将会回归合理水平

□本报记者欧阳利环

见习记者刘玄玄

“今年水果价格实在太贵了,我都不敢买水果吃了。”“昨天去超市买了一袋苹果,打称后一看价钱,太超出我想象,后来只好悄悄地放回去了”……今年以来,“水果自由”成了网友吐槽的热门话题。

杨梅7元/斤、普通火龙果7.5元/斤、水蜜桃16.8元/斤、荔枝10.8元/斤,苹果每斤8至12元不等,葡萄、提子每斤15元以上……近日,记者在贺州市区走访发现,无论是街头果摊、水果专卖店还是各大超市,无一例外,水果的价格普遍提高了。

“今年的生意不比往年好做,因为水果价格上涨的同时,我们进货的成本也在提高,因为买的人少了,所以利润并没有涨。”对于水果的涨价,市区平安西路某鲜果摊的杨老板也深感无奈。她还说:“如今梨的价格比去年贵了近3倍,很少客人买,很多放着都烂掉了,所以都不太敢进货。”

水果价格上涨,贺州并非孤例。据国家统计局数据显示,今年2月至4月,全国鲜果价格同比分别上涨4.8%、7.7%、11.9%,分别影响CPI上涨约0.09个百分点、0.14个百分点和0.22个百分点。

究竟是什么原因导致水果价格高涨?为此,记者采访了原水果办相关工作人员。

据工作人员透露,水果价格上涨有多方面的因素:

首先,受去年冬天及今年春天极端天气等环境因素的影响,全国许多水果产地都经历了较为恶劣的天气状况,在一定程度上导致了水果减产,从而进一步加剧了供给的短缺。

其次,由于去年水果供大于求,果农盈利较少,不少果农砍伐果树导致种植面积减少,也有一部分果农减少生产投入,继而导致供应端出现明显减少。

再次,物流运输、人工等综合成本价格的上涨,也推高了水果价格。今年1至4月,南方地区阴雨天气明显增多,采摘人工成本、搬运储存和物流运输等成本层层叠加,推高了生产成本,导致了售价居高不下。

最后,由于生活条件的改善,人们在选择水果时更加注重安全、品质与口味的需求。这样的“需求”传导至种植端,表现为品种升级。水果改良品种越来越多,上市节奏越来越快,口感越来越好,因此销售价格也越来越高。

水果价格接下来的趋势如何?业内人士称,7月份以后随着夏季时令水果陆续上市,种类也不断增加,市场总供给量会明显加大,水果整体价格有望回归合理水平。

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