菏泽市开展重点食品安全检查 以进口水产品和冷冻畜禽肉为重点， 加强进货查验、生产加工制作过程的清洗消毒、从业人员管理防护

本报讯为严防食品安全风险隐患，连日来，菏泽市市场监管局结合本市疫情防控工作实际，紧抓进口水产品、冷冻肉品等重点环节食品安全检查工作，进一步织密织牢食品安全市场监管防护网。

6月15日，菏泽市市场监管局执法人员先后到汇丰农贸市场、佳和超市、万达“松竹梅”日料店、“汤姆家的”西餐牛排店“天天赶海”海鲜餐饮店等食品经营单位，以进口三文鱼和龙虾等水产品、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类及其制品为重点，开展现场检查。执法人员认真检查了相关市场主体的经营产品、进口海鲜产品和冷冻牛羊肉购进台账、餐厨卫生等，要求相关经营者严格落实食品安全主体责任，严格执行进货查验、索证索票等食品安全制度，及时记录记全产品和检验检疫合格证明等购销台账。

下一步，市场监管部门将督促各县区局加大农贸市场、批发市场、商场超市、冷库、餐饮单位的督导检查力度，强化对进口水产品和冷冻畜禽肉的风险排查，切实加强食品生产经营者的日常监督抽检，对发现的违法行为立即进行立案查处。督促各类食品生产经营单位落实食品安全主体责任，全面加强进货查验、生产加工制作过程的清洗消毒、从业人员管理防护等工作。同时，认真落实市疫情防控指挥部和省市场监管局的指示要求，全面做好疫情防控工作。

（孟 欣）

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