守护舌尖上的安全 “透明工厂”体验日活动见闻

7月15日，菏泽高新区市场监管局围绕“食品安全宣传周”，以“尚德守法，食品安全让生活更美好”为主题，组织开展了“透明工厂”体验日活动。记者来到位于菏泽高新区的麟源牡丹菏泽康普生物科技有限公司，“零距离”观看了食品生产全过程，全方面参与监督产品质量管理工作。

记者在麟源牡丹籽油生产厂区看到，冷榨、萃取、精炼、精滤、脱蜡、灌装等牡丹籽油生产线井然有序。记者了解了该公司产品的生产工艺、车间布局、过程管理、质量控制等环节，以及食用油原料从入场到成品的制作过程。

“我们通过几年的摸索，不仅制定了牡丹籽在采摘、收购、储存、加工、运输等产业环节的标准措施，在世界通用标准的基础上，重要的是创建了牡丹籽油‘三味六度’高端标准，在符合行业标准的基础上，独有的‘天然度、色泽度、纯正度、配比度、细腻度、健康度’6度论，经27道萃取工艺，打造了麟源牡丹籽油独有的‘香、清、醇’三味口感，富含牡丹淡香，味道清雅，天然醇厚。提高工艺，以满足客户的高端需求，从而提高了牡丹产品的品质和附加值。”菏泽市康普生物科技有限公司总经理王连岗告诉记者。

据了解，该企业目前有牡丹籽油、牡丹茶、牡丹化妆品三大系列、40多款产品，其中，公司生产的牡丹籽油在国内外市场上占有超过50%的比例。在生产中，完全按照食品生产51条、化妆品生产105条规范生产，申请实施的ISO90001质量体系认证、HACCP认证和美国FDA认证已经通过验收。

通过此次“透明工厂”体验日活动让更多人了解食品生产加工领域食品安全管理水平的提升和食品行业的高质量发展状况。下一步，菏泽高新区市场监管局还将开展“网络订餐明白消费诚信经营”宣传服务活动和保健食品“五进”宣传活动，切实增强消费者对食品安全的信心，弘扬尚德守法的行业风气，营造浓厚食品安全社会共治气氛，保障群众舌尖上的安全。记者张品通讯员赵忠宇

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