小菌棒敲开“致富门”

史卜学正在大棚内采摘黑皮鸡枞菌2月21日清晨，在浓雾中，记者驱车来到牡丹区小留镇郝庄行政村探访这里的扶贫大棚。

熄灭车，刚在地头走了半分钟。记者便碰到正从大棚内掀保温膜往外走的该村党支部书记史卫华。

“史书记，咱们又见面了。这北边的大棚怎么闲置啦？”记者走到他跟前笑着说。

“你好，你好。实话实说，上次试种的几座大棚由于前期技术不成熟，导致棚里的黑皮鸡枞菌发生病害。”史卫华笑着继续说：“不过，你来的正是时候，我们新种的3棚黑皮鸡枞菌已经开始进入采摘期，快跟我进去看看。”

跟随史卫华，记者进入大棚。

“快脱了外套吧，里面热。”一位汉子对记者喊道。

由于戴着眼镜，记者并未看清大棚深处是谁。两分钟后，擦过几次镜片，记者才看清楚汉子的模样：脸色黝黑，一身秋衣，头上冒着热汗。

这汉子名叫史卜学，正在大棚内采摘成熟的黑皮鸡枞菌。

“师傅，这棚里怎么这么热？”记者向他询问。

“你看这上面显示温度30℃、湿度80%，不热不长蘑菇呀！”带记者到温湿度表前，史卜学对记者打趣道：“这不能说是温度如春，直接说是过夏天的感觉，不为过吧？”

记者脱掉外套顺势蹲下，向史卜学请教采摘技巧。

据史卜学介绍，黑皮鸡枞菌菌棒种下不到三个月，“菌头”就会露出地面，经过几天的“孕菇期”，就可以进行选择性的采摘。

“掌心向下、五指自然下垂，指尖触地，‘菌帽’可抵掌心的，就可采摘。一般高度就是在5cm左右。”史卜学为记者做起示范：“用拇指、食指、中指抓住其根部，顺势旋90°，轻轻一拔就能摘下。”话毕，史卜学将摘下的黑皮鸡枞菌送入口中：“你也摘个尝尝，能生吃。有嚼头、脆脆的，略有甜味。”

记者按照步骤轻松拔下一棵，生吃起来。口感确如史卜学所说。

“这黑皮鸡枞菌按高矮、粗细、‘菌帽开伞’与否等等，共同决定着它的品相分级。”史卜学说道。

说话间，该种植基地负责人解树民走了进来。

“我们间隔8小时采一次菇，每天3次。”解树民说：“这座大棚刚开始出菇，产量不大。接下来的四个月，产量将会越来越大。随着工作量的增加，我们将请附近村民来帮忙。”他向记者算笔账：一座大棚有一万个菌棒，每个菌棒可产6两鲜菇。由于黑皮鸡枞菌属于中高档蔬菜，市场前景好，保守估计每座大棚的收益会在7万元左右。

“等忙完这季，我们准备扩大种植规模。还要上层架，这样就能做到一年四季出菇。”解树民信心满满地表示。

文/图记者常焕坦

新闻推荐

昨日，市民段伟在济南为白血病患者捐献造血干细胞，成为菏泽市第44位成功捐献造血干细胞的志愿者。 他为素不相识患者送去生的希望

□牡丹晚报全媒体记者艳粉段伟是菏泽开发区市场监督管理局质量技术监管科科长，还是牡丹救援队的一员。他热爱公益，坚持...

菏泽新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播菏泽正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。