“快检车”提升食品安全指数

本报讯 （通讯员 李佩 张红梅） 牡丹区市场监管局为进一步提升食品安全监管能力，助力创建省级食品安全城市，该局日前举办第三期食品安全快速检测知识培训。

据悉，牡丹区市场监管局配有21辆快检车，各基层市场监管所配有2名专职快检员，可对农药残留、水份、重金属等食品安全指标进行快速检测，特别是能够检测出关系到群众食用安全的已霉变花生榨取的花生油，使用已发霉变质大米加工的米粉，使用甲醛浸泡的牛百叶、凤爪、猪肚，双氧水浸泡的海干产品等。

快检设备的配备和有效使用，能够帮助执法人员尽快发现和查处问题食品，防止问题食品流入市场和餐桌，提高食品安全监管靶向命中率。

今后，该局将进一步加大快检和监督性抽检力度，定期开展快检进市场、进社区等活动，治理餐桌上的污染，保障“舌尖上的安全”。 

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