菏泽市全面开展“节佳护安食”动活走街串巷,保障春节食品安全

本报菏泽2月6日讯(记者 周千清) 6日,菏泽市食品药品监督管理局工作人员来到菏泽回民街牛羊肉销售市场,对所有牛羊肉销售商户进行牛羊肉水份检查,并对牛羊肉瘦肉精进行抽检。这是菏泽“食安护佳节”活动内容之一,为切实做好2018年春节、元宵节期间食品安全监管工作,提高节日期间食品安全保障水平,该活动将持续到2018年3月5日。

“检测结果是65%符合国家77.5%的标准。”该局食品流通科科长李英民告诉齐鲁晚报记者,年底牛羊肉销售进入旺季,食品药品监督部门三级联动,对市场所售牛羊肉,进行水分含量检测,抽样检测瘦肉精。经过检测,在售牛羊肉水分含量在65%左右,符合国家标准,也没有检测出瘦肉精成分。牛羊肉水分监管开展三年,已经形成良性的互动机制。

据悉,此次专项行动,是“食安护佳节”活动内容之一,自2017年12月29日至2018年3月5日,市食品药品监督管理局全面开展“食安护佳节”活动,是为切实做好2018年春节、元宵节期间食品安全监管工作,提高节日期间食品安全保障水平。

本次行动覆盖食品生产、食品流通到餐饮全链条、全环节,以城乡结合部、农村地区、庙会灯会、高速公路服务区等为重点区域,以重点食品生产企业、集中交易市场、大中型商超、集体用餐配送单位、学校食堂、连锁餐饮企业等为重要单位,以酒类、蔬菜、米面制品等节日消费量较大的食品为重要品种。

截至目前,食品流通环节共出动执法人员300余人次,对农贸市场、大中型商超等消费者集中区进行专项检查,检查食品经营单位130余家,抽检食品400余批次。并以食品流动快速检验车为载体,积极开展消费者“你送我检”、“羊肉注水快检进市场”等活动监督,快检753批次。餐饮服务环节开展了驴肉市场专项检查和大中专院校学校食堂、餐饮经营单位专项检查,共监督检查驴肉经营户109家,大中专院校8家,餐饮经营单位107家,抽检15批次,责令整改4家。食品生产环节共出动执法人员360余人次,监督检查食品生产企业93家次,监督抽检393批次。

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