千方百计守护百姓舌尖上的食盐安全 ——市盐务局大力推进“健康菏泽”工作侧记

党的十九大提出，实施食品安全战略，让人民吃得放心。食盐涉及到千家万户的营养供给和身体健康，食盐安全关乎国计民生，随着盐业体制改革，食盐安全问题引发社会广泛关注。

近年来，市盐务局党委在市委、市政府的正确领导下，主动适应经济发展新常态，大力推进健康菏泽建设，全面部署创建省级食品卫生城市工作，团结奋进，务实创新，使菏泽盐业不断迸发出新的生机和活力。

依法严打涉盐违法犯罪

维护盐业市场稳定

“这个塑料袋里装的是工业盐，你在哪里购买的？”“除了店里正在使用的食盐，还有其他的盐存储在哪里？”10月24日，记者跟随牡丹区盐务局稽查人员对牡丹区皇镇街道办事处部分饭店用盐情况进行检查。在此次检查中记者发现违法用盐形式多样，一些饭店、饮食摊点、食品加工户为了降低原料成本，通过不正当渠道购进散装盐、工业盐，甚至把劣质盐用于食品加工。

众所周知，工业盐除含有亚硝酸盐外，还有铅、汞、砷等有害物质，误用工业盐极易引发胃肠道功能紊乱、损害神经系统，重则会致人死亡。

“国家对食盐生产与批发实行准入制管理，未取得食盐定点生产许可证的盐业企业，不得生产和加工食盐；未取得食盐批发许可证的各类商品流通企业不得从事食盐批发，不再核准新增食盐定点生产企业和批发企业，确保企业数量只减不增。但由于利益的驱使，一些不法商贩通过贩售假冒伪劣食盐获取暴利，损害了公众利益和健康。”牡丹区盐务局副局长马镇说。

今年9月，市盐务局又联合市公安局全面开展为期三个月的食盐安全联合执法专项行动，严厉打击各类涉盐违法犯罪行为，维护了盐业市场秩序。截至目前，菏泽市共查处涉盐违法案件2966起，其中涉盐刑事拘留59人，行政拘留39人，判刑41人。

调整盐产品结构

保障市民用盐健康

“有油没盐吃不见香甜”、“好厨子一把盐”……这些俗语表达了食盐对人类的重要性。随着人们生活品质的提高，健康生活已是人们首选的生活方式，健康生活，从“盐”开始成为了目前“绿色食品”领域的一种健康新选择。

近年来，市盐务局不断调整盐产品结构，拓宽了食盐销售覆盖领域。以“健康菏泽”和省市“减盐防控高血压项目”为载体，以“少吃盐、吃好盐、多用盐”的健康用盐理念，加快食盐品种结构优化调整步伐，逐步形成多品种阶梯盐价，引导消费者健康消费。

“围绕食品生产企业、餐饮服务单位和家庭厨房三个摄盐的主要来源,我们倡导市民‘少吃盐、吃好盐\’。”牡丹区盐务局局长郝朝保说，为减少居民摄盐量，促进产品多样化，菏泽市盐业公司推出高档食盐和一系列功能盐，如：澳洲海晶盐、烤盐等，果蔬洗涤盐、洗手盐、洁面盐、足浴盐、沐浴盐等产品，不仅丰富了市场，更能满足广大消费者的需求。

严把“四关”促落实

确保食盐供应安全

“大哥，这是您要的海晶盐，我给您放在哪里？”市盐业公司牡丹分公司万福营销部经理韩宇驾驶着厢式货车将食盐配送到了客户家门口，实现了盐产品实时配送。

近年来，市盐务局在食盐安全方面，严把“四关”。一是购进关。产品全部从国家食盐定点生产企业购进，坚持对每批调进食盐及时抽样化验，确保购进食盐全部达到国家标准。二是仓储关。对库存盐产品，坚持分区贮存，杜绝食盐与工业盐产品混放，防止储存过程中的食盐污染。三是配送关。全市投入300余万元，配备厢式货车统一配送,做到不合格的盐产品坚决不销售。四是售后关。结合市产品质量监督部门，对市场流通的食盐进行不定期抽检，确保市场流通的食盐安全合格。

市盐务局党委书记、局长李昌一表示，在盐业体制改革的新形势下，加强食盐安全管理，让群众吃上“放心盐”“健康盐”，必须加大对全市人民的宣传力度，通过开展食盐市场整治行动，加强跨部门合作，共同推动全市盐业工作健康发展，守护百姓舌尖上的食盐安全。

记者李若生

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