“熊 市 ”淘 金 ——成武县大田集镇蒜农蒜企“疗伤”记

今年大蒜行情持续低迷，“金疙瘩”变成了“土疙瘩”。作为菏泽的大蒜主产区，成武县大田集镇通过对大蒜进行精细加工和深加工，让“受伤”蒜农及相关企业得以“疗伤”。当地60多家大蒜精细、深加工企业，销售近40万亩的大蒜，使大蒜又成为成武县大田集镇的经济王牌。大蒜价格下跌后，深加工托市效应更加明显。

精细加工：赚“老外”的钱

成武县大田集镇80%以上的大蒜出口国外。为了更多地争取出口订单，该镇有关部门组织相关企业做起了“黑白”生意。

日前，成武天鸿果蔬有限责任公司一次性出口600吨烤“黑”大蒜，为公司带来200多万元的效益。据介绍，这种烤黑的大蒜香脆上口，更适合老外的胃口，其售价与普通大蒜相比，每公斤要高出2.2元左右。

黑乎乎的大蒜值钱，白生生的也不贱。“大蒜皮儿全脱完，漂洋过海赚美元。光腚大蒜精包装，惹得洋人喜洋洋。”成武龙达公司老板刘来增张嘴就是两句顺口溜。

刘来增的蒜米加工车间里，几十名工人正在忙活着。吸蒜机处，“穿着衣服”的大蒜进去，“脱光”的蒜米出来，之后再被传输带送到消毒池里“洗澡”，然后就进真空包装袋了。装箱、封口、上冷藏车，不几天就运到国外去了。仅此一项，每年可为刘来增带来300多万元的经济收入。

深加工：抗风险能力更强

“大蒜有杀菌作用，蒜粒、蒜粉等深加工产品附加值高。”主营蒜粉、蒜粒等深加工产品的山东成武金山峦蒜业有限公司总经理郭兆忠说，大蒜中提取的大蒜素可用于生产食品、药品，比大蒜初级产品受欢迎，订单比较好拿。

据介绍，由于加工成蒜粉、蒜蓉等产品，具有更长的储存周期，抗风险能力更强，利润也更高。在目前大蒜每公斤1元钱多一点的情况下，蒜粉能卖7000多元一吨。今年大蒜滞销的情况下，深加工产品带动鲜蒜销售的作用尤为明显，鲜蒜加工成蒜粉、蒜粒后，能升值40%到50%。

蒜农：在蒜企打工划算

在采访中，蒜农告诉笔者，通过在蒜企打工，他们也能获得一定收益，弥补因蒜价低所受之伤。

做精细加工和深加工企业的订单一多，用工量就大，种大蒜亏本的蒜农可以去打工挣钱，以此弥补其种植大蒜的损失。大田集镇陈庄村的一名蒜农告诉笔者，他在一企业做大蒜精加工的活，每天可以挣到100多元的务工费，“在蒜企打工也很划算。”

据介绍，在大蒜销售“熊市”之际，成武县每天就有5万多人从蒜企淘到近600多万元的收入。 通讯员 于得水

新闻推荐

成武法院依法审理一起危险驾驶案

...

成武新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是成武县这个家。