碱性水能“治病”？专家：存在误区

◤近日，央视曝光碱性营销水乱象，云南一家水企业以碱性水有治疗功效为噱头，被当地市场监管总局调查。记者走访合肥一些超市和便利店看到，确实还有不少水厂家在销售营销碱性水，且价格是普通饮用水或矿泉水的好几倍。专家提醒，碱性水能治病是误区，患者需通过药物或调节饮食达到治疗目的。◢

现场走访：不少饮用水仍在营销“弱碱”概念

3月29日上午，记者来到了位于瑶海区站前路上一家大型超市。在超市饮用水专区的货架上，记者看到还有不少饮用水营销着“天然弱碱性”的概念。一款矿泉水的包装上还注明，呈天然弱碱性，存在钾、钙、纳、镁、偏硅酸等多种人体所需的天然矿物元素，适宜长期饮用，其饮用天然水特征性指标显示，pH值（25℃）7.3±0.5。

“以前看过碱性水介绍，说是可以降低尿酸，治疗痛风，于是我就趁着活动买了几箱碱性苏打水给我父亲，喝了三四个月，但好像没什么效果。”市民宋先生表示。

随后，记者来到了位于瑶海区信地城市广场的一家连锁便利店，在便利店的饮料冰柜内，记者也发现了标志着弱碱性天然矿泉水的饮用水。一瓶500毫升，价格为7.5元，是普通矿泉水的三到四倍。店内工作人员透露，由于价格过高，购买此类矿泉水的消费者不是很多，他们也不清楚弱碱性矿泉水对人体是否有益。

市场调查：碱性水品牌五花八门

近日，云南昆明一家水企“石林天外天”以碱性水有治疗功效为噱头，被当地市场监管局调查。经专业人士检测发现，“石林天外天”确实是碱性度较高的水，可以称之为“碱性水”。但是这家水企却向消费者宣称，经常喝他们的碱性水，具有显著抗衰老、降血糖、缓解高尿酸血症及代谢身体酸性等功能。

在某购物平台上，记者输入碱性水，搜索出来的商品五花八门，价格普遍偏高，且销量都还不错。在宣传标语中，还用“无糖无气碱性矿泉水，0脂饮料孕妇备孕”“尿酸高？买它！”“天然弱碱性苏打水和小分子团活性水”等噱头吸引消费者购买。

业内人士透露，现在饮用水市场饱和，包装饮用水市场逐步显现细分趋势。为了获得一席之地，很多水企业都推出了各种类型的碱性水或弱碱性水，通过伪科学理论为企业产品提炼核心卖点，增加产品附加值，提高差异化优势，以此获得高利润。

专家解读：碱性水有益身体健康是认识误区

其实早在2015年，中国消费者协会就曾发布消费提示称，人体酸碱平衡是喝水难以改变的，碱性水有益身体健康的说法是某些商家炒作起来的认识误区。

合肥市第二人民医院营养科主任孙媛媛介绍，“在机体不断生成酸性或碱性代谢产物的同时，也有相当量的酸性或碱性物质随食物进入人体内。虽然不同食物的酸碱负荷不同，并不代表血浆pH值会发生变化。正常人动脉血pH值在7.35-7.45的弱碱性范围内。”孙媛媛表示，维持pH值在恒定范围的过程称为酸碱平衡，这对保证生命活动的正常进行至关重要。因为人体酸碱调节机制非常强大，所以碱性水在调节人体酸碱平衡过程中并不会起到多大的作用，建议日常饮用以白开水为主。

“值得注意的是，我国目前饮食结构以谷物为主，肉类增多，水果蔬菜比例不足，不必过多关注食物的酸碱性，保持合理的营养膳食结构即可。”孙媛媛提醒，对于慢性胃炎患者不能盲目饮用碱性水，首先应区分是胃酸分泌不足还是过多所致，进而采取有针对性的治疗措施。

而对于尿酸高的患者来说，碳酸氢钠（必须在医师指导下服用）可通过碱化尿液促进尿酸排泄。“碱性水不能替代药物，碱性水里碳酸氢钠的含量少之又少，达不到治疗效果。”

合肥报业全媒体记者 邵晓杰

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