“开学第一课” 食品安全来护航

早春二月，万象更新，又到一年开学季。2月16日，新站高新区市场监管局瑶海市场所监管人员走入辖区内36所学校，以食品安全为题为孩子们上了“开学第一课”。

“同学们，你们知道三无食品有什么危害，在超市看到三无食品应该怎么做？”“我知道我知道。”同学们争先恐后地举手回答，这是瑶海所执法人员在“开学第一课”课堂上互动的一幕。2月16日上午，在新站区天水路小学多媒体教室内，瑶海市场所执法人员为这里的师生们送去了一场丰富的“食品安全知识大餐”。

“开学第一课”，执法人员通过现场教学、沟通互动等多种形式普及食品安全常识，就同学们日常食用的酸奶、饮料、饼干等食品，教导同学们认识食品生产许可、生产日期、保质期等食品标签，辨别食品是否符合食品安全标准，进而引导学生少吃零食，不吃来历不明、假冒伪劣、三无食品、过期食品，自觉抵制校园周边无证照、流动摊贩和假冒伪劣食品。

为进一步守护师生“舌尖上”的安全，瑶海市场所组织第三方对辖区内学校食堂原材料进行全覆盖抽样，主要对非法添加、农药残留、兽药残留等项目进行检测，并将检测结果及时公布。此外，执法人员还深入食堂后厨，重点对食品原料采购查验情况、设备设施清洗消毒情况、人员健康证持有情况、食品留样情况、原材料贮存情况等进行全面安全检查，通过检查，规范食品从业者的安全操作意识及管理情况，确保餐饮环节的校园食品安全。

合肥报业全媒体记者 王伟 通讯员 金晓

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