十五之前都是年 庐州大地年味浓

撮造山巷年味十足

植物园梅花临寒绽放

年夜饭里少不了的臭鳜鱼、徽州情

本周伊始，居住在合肥的人们纷纷回到了各自的工作岗位，开启了新一年的奋斗征程。然而，老话说“十五之前都是年”，尽管工作已是热火朝天地展开，但合肥大街小巷的年味还是一点都不少。

春节美食少不了

如果说合肥人有什么春节美食算得上“地方特产”，那炸圆子绝对首当其冲。傍晚放学、下班回家的路上，依然能闻见不知从哪里飘出的油炸碳水的诱人香气。合肥人的炸圆子兼顾了南北各个地方的饮食习惯，挂面圆子筋道Q弹，糯米圆子外酥里嫩。葱姜蒜与肉末的巧妙融合，淋上色泽浓郁的酿造酱油，入锅前裹上细腻的蛋液往油锅里一炸，酱香、肉香、米香一同迸发，从千家万户的窗户里散发出“年”的味道。

除了家常饭桌上的美味，自年初七起合肥各大餐饮饭店陆陆续续恢复营业。除了不倒翁、刘鸿盛这样以“冬菇鸡饺”“咸鸭肉沫”“酱香排骨”等招牌年味菜肴，称霸美食界的资深老字号外，徽黄臭鳜鱼这样的主题餐饮店，也将口味丰富的地道徽菜带进了合肥人的新年。臭鳜鱼肉瓣鲜嫩，淋上大厨的秘制酱料，三鲜、红烧、鲜椒多种口味绘出了合肥人的酸甜苦辣，也将这一份江淮美味传扬开来。

街头美景喜迎春

伴随着陆陆续续的复工，合肥街头愈发热闹了起来。大大小小的商店招摇着新年的门对，摆上琳琅满目的商品；公园高高悬挂的红灯笼和娇艳美丽的花花草草，迎来了喜气洋洋的游客。逍遥津仿古战船在傍晚四五点钟就亮起了景灯，沿着船的形状在湖面倒映出三国时期战争赫赫的壮观场景。

植物园里同样有着新春的气息，早梅悄悄绽放，春天便是从赏梅开始的。单瓣梅花透过光影显得格外娇媚，多瓣粉梅层层叠叠在嫩黄色的花蕊中暗香扑鼻。匡河公园的梅花即将大规模绽放，再有两个艳阳天，便能幻化出一幅河边美景，唤醒又是一年春的色彩斑斓。

特色街巷成为回到合肥，开启新年战斗的打卡拍照首选地。罍街青砖石瓦别具徽州特色，每一间屋宇，每一条巷弄都是大美合肥的代表作。改造升级后的“欧风街”带你一秒跨越海洋来到欧洲风情，站在英文街牌下，你最想去哪个国家感受别样年味？撮造山巷作为老城区最“潮”街道，傍着步行街自然少不了人气，巨大条形灯牌在夜晚五光十色，霓虹之景让年味愈发浓厚。

为了城市建设，各行各业都已经顶着严寒开启了奋斗之旅，但在合肥这座美好的城市中，温暖的“年”，芬芳的“春”和令人眷恋的“家”总是陪伴着我们共同前行。

合肥报业全媒体记者 孙皞乾

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