守护“舌尖上的安全” 他们坚守进口冷链食品首道防线

工作人员定期对仓内环境进行核酸采样。

本报讯口罩、头套、手套、防护服、鞋套、面罩……进入进口冷链食品集中监管仓前，瑶海区进口冷链食品集中监管仓的王腾仔细地穿戴全套防护用具。货物入仓后，搬运货物、核酸采样，全面消毒，他和同事各司其职，有条不紊地进行着各项工作。

从去年9月中旬，瑶海区进口冷链食品集中监管仓建成并投入使用以来，王腾几乎每天都要重复一套这样的工作流程，“按照医护人员二级防护标准，穿的次数多了，一般3分钟左右可以穿好。”王腾告诉记者，每次入仓后的工作时间根据当天入库的货物量来决定，从一个小时到数个小时不等。“刚开始会有一些担心，慢慢就好了，我们防护做得很到位。”他坦言。

“做到对进口冷链食品闭环管控，把好疫情防控第一关，保证人民群众‘舌尖上的安全’。”瑶海区市场监管局食品科科长孙文清告诉记者，进口冷链食品在进入市场之前，需要完成线上报备-预约进仓-核酸检测-预防性全面消毒-赋码销售等流程，“一般是进仓时间在上午八九点左右，核酸检测结果4-6个小时之内会出来，在此之前，无论是司乘人员还是冷链食品都不能离开监管仓。”通过这一流程，市场监管部门对于进口冷链食品实现了全过程闭环管控，守住全市进口冷链食品第一道防线。

由于工作环境的特殊性，监管仓对人员防护和环境消毒等有着较高的要求，“对直接接触进口冷链食品作业人员隔日一次核酸检测，建立个人健康档案，进行动态监测管理。”孙文清告诉记者，监管仓在作业过程中的消毒基础上，每班次工作完毕后，再次对仓内进行消毒，同时还会定期对仓内环境进行核酸采样。

（合肥报业全媒体记者 王伟/文 高勇/图）

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