水灵灵的大萝卜哟

□合肥庆红

“冬吃萝卜夏吃姜，气死医生一大帮。”小区门口那个卖菜的大叔真会吆喝，听到此吆喝声，我就知道又到了萝卜收获季，记忆中那些有关萝卜的故事，又开始涌上心头。

有一年，我妈种了一种新品种萝卜，长得特别肥硕可爱。那个季节我最喜欢干的事就是去地里拔萝卜。秋天的田野衰草萋萋，满目冷清，但萝卜叶朝气蓬勃的绿，总会令人欣喜。

“一个萝卜一个坑”，民间俗语总是那么生动形象，萝卜们确实都十分守纪律，遵规章，各居各坑，不似其它植物盘根错节，老想着打别人领地的主意。萝卜根须浅，有的长得急，露出腰间的一段白，这个时候，你根本不需要像挖红薯那样动用铲子、锹等工具，只要稍稍用力，轻轻一拽，一个白嫩嫩的圆头萝卜就“出世”了。但并非所有萝卜都好拔，总有个别特别顽固，咬住土地不放松，哪怕萝卜缨子都被你拽断了，它却纹丝不动。不服气，再使劲拔，如动画片中的小白兔：拔萝卜，拔萝卜。嗨吆嗨吆，拔萝卜，嗨吆嗨吆，拔不动……不过，说开心，还真是开心！一不小心还摔了个后仰翻，前来作伴的小狗赛虎还以为自家小主人遭了“暗算”，一个劲朝着大萝卜狂吠……

孩子的天性是不会认输的，我自然也不能例外，我双手齐下，四肢齐动，又抠又拧，吃奶的力气都用上了，这个大萝卜终于被我一点点刨出来了。而我则满手是泥，连指甲缝里都没幸免。别看拔出的萝卜带着泥，但一经水洗，立马水灵灵的让你忍不住想咬它一口，一口下去，那才叫“心里美”，嘎吱嘎吱满口生津，赛过才上市的秋梨，正如汪曾祺老先生所云：“吃一口，盼一口”。

当牧人驱犊返，倦鸟带食归时，我的小筐也被萝卜填满，顺便捎一些萝卜缨子带回，老一些的赏后院的“二师兄”，嫩尖儿外婆让我给她。外婆在井边将缨子洗净，开水一焯，盐醋拌拌，为了爽口又洒上了几滴麻油，配上晚上大灶熬好的新米粥，那真是百姓家的美味，可口得不能再可口，以我外公的口头禅来说：“连胡子都快鲜掉了。”那是我平生第一次吃萝卜缨子，所以印象深刻。吃萝卜缨子，吃的其实就是一派清鲜，更是一个热闹，如檐下逮雀，如湖中捉鱼，开饭之后，热气腾腾间，见一群调皮捣蛋不顾筷头斯文的小孩，在那手舞足蹈，你争我夺……一眨眼工夫就盘底空空。什么叫一扫而光，这就是实例。我气坏了！我这个老大还抢不过这群小毛孩，真是奇耻大辱。外婆却笑着劝慰说，留个念想吧！下次她再做。

感恩萝卜这个恩物，在很长时间内都担当我家饭桌的主角，萝卜丝烧馓子，萝卜丁烧五花肉，萝卜条蘸大酱，我们感染风寒后，老外婆还会把葱段、姜片和白萝卜片合在一起煮汤……吃着吃着，我们就长大了，萝卜的血肉也就这样不着痕迹地嵌入了我们的肠胃以及灵魂。喜欢萝卜，水嫩嫩的好颜色，像是专门妩媚这个冬天，也似专门斑斓我的童年……

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