别不信！ 合肥已“悄悄”入冬40天 虽然天气暖意十足，但炒板栗、烤红薯、山楂球等生意红火

转眼合肥已经步入十二月中旬，回首“冬至”后的天气，接连一两周的明媚晴朗，直到目前最高气温依然浮动在15℃附近，完全不见寒冬的凛冽，总感觉今年的冬天还没来。然而，据安徽气象发布，据安徽省气候中心监测显示，今年合肥早已于11月7日立冬当天就已经正式入冬。截至12月16日，已经“悄悄”入冬40天了。入冬来的悄无声息，炒板栗、烤红薯、山楂球……这些入冬法宝都准备好了吗？

合肥“悄悄”入冬40天

近日，据安徽气象发布，截至12月7日，合肥地区已经全部入冬。“什么！完全没有感觉的冬日的寒冷，羽绒服就没连着穿过一周！”在听到这个消息的时候，记者带着疑问，向省气候中心工作人员确认。

然而，查询的结果更令人吃惊，据安徽省气候中心监测显示，今年合肥早已于11月7日立冬当天就已经正式入冬。截至12月16日，已经“悄悄”入冬40 天了。

“在气象行业有关于入冬的明确指标，通常‘5日滑动平均气温’连续5天＜10.0℃，即达到入冬标准，并把对应的日平均气温序列中第一个＜10.0℃的日子定为入冬日。”如果在这个入冬日后气温回升，日平均气温连续超过10.0℃，还要对入冬日进行二次判断。当这个入冬日比常年的入冬日期提前不足15天，那么就可以确定入冬，即使后面气温回升也不做更改了。”由此可见，判断“入冬”是一个动态过程，今年合肥还一直未曾官宣入冬。

记者从合肥市气象局发布的天气信息中查到，今年11月6日合肥迎来了一波强冷空气，导致7日当天气温断崖式下跌8-10℃。全市伴有大风降温降雨，11月8日清晨最低气温仅有2℃，也是今年大家第一次掏出羽绒服的日子。这一波寒冷空气让合肥自7日起至13日，平均气温始终处于10℃以下，尽管后期气温反弹重回20℃怀抱，却依然没能拦住合肥早早入冬。

今年的冬天为啥“暖意十足”

为啥今年的冬天一点儿都不冷？除了偶尔两天寒风凛冽外，不仅雨水少见，就连太阳公公也是日日当值，晒被子、晒香肠、腌咸肉的景象处处可见？

据气象部门介绍，入冬并不意味着天气就会一直阴冷，气温就会持续下降。“可能大趋势是逐渐降低，但具体到某一周、某一天温度偏高是非常正常的现象。”此外，今年截至目前，合肥冬天共经历了两次寒潮。“其实相较于前两年，合肥今年的寒潮次数并不少，但今年寒潮来袭时间短，很快气温就有所回升，因此体感上寒冷的感觉并不持久。”

体感不太冷的话，还有一部分原因是冷空气太多，而暖湿气流太少导致。必须两种空气形成对峙，才能形成长时间阴雨天气，也就是湿冷天气。此外，最近的天气晴好也是一个原因。

冬日甜蜜已然火爆

一到冬天，你的保留节目是什么？“炒板栗、烤红薯、热奶茶”几乎没有一个年轻人能“顽强”地抵御住这入冬三件套的诱惑。尽管这个冬天到目前为止依然不令人感到寒冷，但街边板栗锅里呼呼的热气，红薯炉里炭火释放的香甜，确实已经让人不自觉地掉入了冬日甜蜜贴膘陷阱里。

“别看今年冬天气温还不够冷，不是以往寒风中捧着一袋热乎乎的板栗的情景，但整体算下来目前的销量和去年同期比，还略有上升。”据淮河路步行街街口的“网红”板栗店的店员介绍，现在平均每天能卖1600斤左右的板栗，周末销量更盛。“一方面是入店客量大，另一方面可能也是大家到了冬天就愿意吃点甜糯的东西，不仅是炒板栗，山楂球同样也是销量领先。”

而在徽州大道与南一环交口，卖了多年烤红薯的韩大爷则表示，今年下班路上买烤红薯的人跟往年差不多。“烤红薯不仅热乎乎的，而且垫肚子。冬天往往小姑娘们喜欢吃甜一些的，天冷的时候就更好卖，小伙子、中年人一般就买个头大的，吃完就不饿了。”

傍晚6点的合肥已经落下了夜幕，在车水马龙的徽州大道上，守着烤红薯摊子的韩大爷和来来往往的行人，共同感受着冬日的温暖。板栗还在炉子里“沙沙沙”地翻炒着，随着热气一起弥漫的是合肥人对生活的甜蜜向往。

合肥报业全媒体记者 孙皞乾/文 高博/摄

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