贾大郢社区 推行“两库一平台” 保障食品安全

为进一步强化餐饮从业人员对食品安全规定、违法行为处罚、预防食源性疾病等相关知识掌握程度，提高从业人员的食品安全业务水平、食源性疾病预防及处置能力，包河区淝河镇贾大郢社区食安办工作人员积极主动推进“两库一平台”在辖区小餐饮店、食品超市使用。

“两库一平台”即建立一套题库、一套学习课程或资料库、一个培训考核系统或平台，针对餐饮、超市服务不同岗位设定培训考核内容，实行分类培训考核。社区食安办工作人员通过微信群以及上门逐户通知餐饮服务者使用“两库一平台”， 提示广大经营者积极利用“两库一平台”，提高食品安全意识，了解食品安全知识，并现场指导经营者注册、学习、考核并做好问题解答，提升经营者食品安全意识。同时也不忘提醒各餐饮店经营者们要树立“食以安为先，食品安全重于泰山”的理念。唐慧梅 夏海霞

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