老乡鸡 中式快餐全国第一品牌

老乡鸡——中式快餐全国第一品牌，全国1000多家快餐店。

2003年，老乡鸡第一家快餐店肥西老母鸡在合肥开业；2012年，品牌升级为老乡鸡； 2016年老乡鸡入驻南京、武汉；2019年老乡鸡入驻徐州、上海；同年老乡鸡在南京和武汉的直营店均突破100家；2021年先后入驻深圳，杭州，扬州，苏州，北京，无锡。 现在是全国1000多家快餐店，中式快餐全国第一品牌，并持续高速发展中。

老乡鸡老母鸡汤选用180天优质农家土鸡和农夫山泉水炖制，汤清肉白，鸡汤清澈油亮， 味道纯正鲜美。养了二十年的鸡，熬了三十年的汤，畅销十八年，每年卖出两千多万份。食材甄选一线品牌供应商深度合作，品质放心；餐厅设计透明化厨房，将烹饪全程呈现在顾客面前，干净卫生看得见，老乡鸡全国所有餐厅安装洗手台，倡导顾客不洗手不给吃饭。作为日常就餐更好的选择，老乡鸡已经服务消费者6亿人次，日均进店50万人，顾客排队成为餐厅日常。

老乡鸡打造餐饮行业卫生标准第一标杆

1.透明厨房：老乡鸡采用开放式透明厨房，全景展示厨房操作，让顾客放心看得见。

2.不洗手不给吃饭：2020年初全国暴发新冠病毒疫情，老乡鸡把干净卫生上升为首要战略，全国所有门店安装进门洗手台， 开创餐饮业卫生新标准“不洗手不给吃饭”。

3.干净卫生：老乡鸡采用的洗碗机清洁程度是普通洗碗机的6倍，每1个餐具都经5道洗涤工序，每1件清洁工具都采用色标管理， 避免交叉感染等，老乡鸡的干净卫生标准是餐饮行业的标杆。

4.甄选一线食材：老乡鸡所有食材调料仅甄选一线品牌供应商，如农夫山泉、李锦记、金龙鱼、中粮等，每一粒米、每一滴油、每一味调味料，都让消费者吃得放心。

5.全产业链模式：老乡鸡是全国所有餐饮企业中唯一拥有从养殖、加工、恒温冷链配送到餐厅烹饪售卖的全产业链餐饮品牌， 真正实现从田间到餐桌全程可控的全产业链模式。

6.百年鸡业，系统先行：老乡鸡集团总部系统手册，历经7个月，30人团队，63万字，25本手册。老乡鸡集团营运系统手册， 历经425天，57人团队，75万字，21本手册。涵盖了从生产、采购、服务、开店、卫生等方面的详细介绍和界定。

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