肯德基“食物银行”亮相合肥 倡导勤俭节约

9月15日，安徽肯德基正式启动“肯德基食物银行”公益项目，通过在餐厅门口设置“自取冰箱”的形式，将餐厅可食用的余量食物免费提供给有需要的市民。

在合肥市潜山路与望江西路交口的肯德基潜山路餐厅门口，一台贴有“肯德基食物银行 余量食物领取站”的冷冻冰箱里，存放着吮指原味鸡、烤翅、油条等数种食物。在冰箱旁边的宣传墙上，“珍惜粮食”、“物尽其用”、“反对浪费”、“合理领取”等字样非常醒目，倡议免费自取的市民响应勤俭节约号召。

附近环卫工人、保安及居民等纷纷前来咨询并领取“食物银行”里的食物，工作人员一边给需要的群众分发食物，一边嘱咐“当天食物需要当天加热并食用”。据肯德基相关负责人介绍，肯德基充分利用大数据计算等方式，在采购、生产、销售等环节通过科学的管理，做到最大程度的节约。受客流、天气等动态因素影响，部分餐厅会有少量的未售出食物。

肯德基引入新颖的“食物银行”模式，将餐厅每日节余的食物免费分享给周边有需要的居民。除了合肥肯德基潜山路餐厅外，当天同步启动的还有合肥肯德基环球餐厅、高新合家福餐厅、庐阳大润发餐厅、瑶海万达餐厅共5家“肯德基食物银行”。在每一家“肯德基食物银行”的每一个冰箱和每一袋食物上都细心标注了食用指南，并且将食物采用冷冻的形式存放，保证余量食品的安全性。·甄旭·

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