合肥市双岗幼儿园教育集团总园 精细食堂管理 守护幼儿健康

为确保幼儿在园的饮食卫生与安全，进一步强化校园食品安全管理，消除食品安全隐患，5月25日，合肥市市场监督管理局委托南京市市场监督管理局采取“四不两直”的方式，对合肥市双岗幼儿园教育集团总园食品安全进行突击检查。检查小组对幼儿园的食堂人员健康证、卫生经营许可证以及供应商的营业执照和食品安全制度资料进行了细致核对。

随后，检查小组在双岗幼儿园食堂管理员尚永红的引导下对食堂仓库进行了检查。检查小组对双岗幼儿园贯彻执行《餐饮服务食品安全操作规范》工作给予了充分的肯定。尚老师表示，食品安全责任重大，幼儿园每周组织食堂食品工作人员开展各种形式的培训，并根据实际情况进行实操演练和考核。

以查促进，合肥市双岗幼儿园教育集团总园将继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，提高食品卫生安全管理意识，促进食堂食品卫生安全管理制度的完善，将食品安全的常态化工作继续保持下去，确保师幼的就餐环境和食品安全。丁紫妍

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