合理膳食有助于幼儿健康成长

星报讯合肥市第一人民医院营养科专家张维进提醒家长，宝宝进入幼儿期后，粮谷类应逐渐成为小儿的主食。选择这类食品时应以大米、面制品为主，同时加入适量的杂粮和薯类。

乳类食物是幼儿优质蛋白质、钙、维生素B2、维生素A等营养素的重要来源。但奶类铁、维生素Ｃ含量很低，脂肪以饱和脂肪为主，要注意适量供给，一般每日300～600ml。鱼、肉、禽、蛋及豆类食物不仅为幼儿提供丰富的优质蛋白，同时也是维生素A、维生素D及B族维生素和大多数微量元素的主要来源。

豆类蛋白质含量高，价格低，是动物蛋白的较好替代品，但微量元素低于动物类食物，所以幼儿还是应进食适量动物性食品。蔬菜、水果类是维生素Ｃ、胡萝卜素的唯一来源，也是维生素Ｂ2、无机盐和膳食纤维的重要来源，不仅可提供营养素，而且可促进小儿食欲，防止便秘。因此，幼儿应摄入一定量的蔬菜、水果。

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