食全食美 进膳尽美 合肥市荣城幼儿园教育集团举办宝贝最爱美食分享会

昨天下午，合肥市荣城幼儿园教育集团“食全食美 进膳尽美——宝贝最爱美食分享会”活动在菱湖分园隆重举行。活动特邀合肥利港喜来登酒店中餐总厨、餐饮业省级首席评委、中华金厨奖得主获得者、新东方学院客座教授沈治国，以及林店街道卫生服务中心儿保科科长陈景伦参加本次活动，并与合肥市荣幼教育集团总园长丁婕，副园长刘晓艳、王清，办公室主任吕长虹一同担任评委。

美味佳肴显厨艺

集团各园9名厨师分为3组，根据比赛规程，选手们在规定时间内完成一荤、一素、一汤、一甜品制作。随着比赛开始的哨音响起，选手们快马加鞭，参赛小组各显神通，熟练操作，时而认真讨论制作方法，配合默契，时而专心致志，精心钻研。选手们忙得不亦乐乎，观众们看得兴致勃勃，一道道美味佳肴陆续出炉。

色香味美润人心

根据“润秋”主题，厨师们采用秋季时令的食材和含有秋季元素的制作方式，烹饪出符合幼儿年龄特点、有利于幼儿身体发育、成长的美味佳肴——山药玉米排骨汤、板栗红枣炖鸡汤、翡翠绣球汤、五彩牛腩、糖醋猪排、莲藕肉圆、蒜香西兰花等，像一件件艺术品一样呈现在我们眼前。

津津乐道评美味

小宝贝们也担任美食小评委，他们津津有味地品尝着，不断地和同伴交流。“这个太好吃了！”评委团更是本着“公平、公正、公开”的评选原则，从菜品的营养搭配、刀工、口感、色泽、创新等方面进行现场评选。选手们仔细聆听专业评委的点评，从中获益良多。经过现场品尝和综合比较，桂花赤豆糕荣获“一见倾心创意菜”奖、甜蜜美颜羹获“心头最爱甜品”奖、玉米排骨汤获“最佳营养搭配”奖、蒜蓉秋葵获“宝贝最爱菜肴”奖，荣城教育集团总园荣获最佳团队奖。

通过这次厨艺比赛，不仅为厨师提供了展示自我的平台和相互学习、取长补短的机会，还为下一步丰富幼儿园的膳食打下了坚实的基础。

荣幼教育集团一直高度重视幼儿的饮食健康，一年四季，一日三餐，饮食搭配一直紧随着季节的变换不断调整。随着秋冬季的到来，为提高幼儿餐饮服务水平，经过该集团后勤组紧张的筹备和食堂从业人员积极参与，首次举办了这次主题为“润秋”的厨艺大赛。

刘颖 崔静 李雅婕 李先静 阮艳飞 李子璇

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