合肥市场监管启动保障行动 护航学校复课就餐安全

本报讯 4月28日上午，市市场监管局召开全市学校复课食品安全保障行动工作会议。会议通报了督查103家学校及集体配送企业食品安全情况，部署了合肥市学校复课食品安全保障行动实施方案。市市场监管局食品药品总监曹昌银出席会议。

会议通报了督查103家学校及集体配送企业食品安全情况，指出了好的做法和存在问题。会议总结了前期工作取得五个方面成绩，存在五个方面问题。取得五大成绩：学校及餐饮服务提供者主体责任有所增强；经营场所硬件设施有所改善；食品安全管理水平有所提升；从业人员管理能力有所进步；索证索票制度有所完善。存在五个问题：自查制度不符合要求；硬件设施设备整改不及时；食品留样不规范；食品存储条件不符合要求；市场巡查监管不到位。

会议对当前学校开学复课食品安全保障行动提出要求。第一，提高认识，增强食品安全监管工作紧迫感责任感，要做到行动动作快、情况反应快、问题解决快；第二，严格监管，全面落实各项既定监督管理任务。为保证专项行动任务完成，要做到“三以三防”。一是以问题为导向，防范风险。二是以结果为导向，防范走过场。三是以目标为导向，防范监管低水平循环；第三，创新举措，营造共享共治食品安全监管氛围。发挥智慧监管作用，发挥部门协同作用，发挥长效制度作用，加大食品安全正面典型宣传，营造良好的食品安全监管氛围。

会议还对近期其他工作进行了部署，要求在全市范围内开展节假日餐饮服务食品安全检查工作，保障市民饮食安全。

（合肥报业全媒体记者 周洪）

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