合肥市多措并举守护“舌尖上的健康” 让“公筷公勺” 成为餐桌标配

本报讯为最大限度防范和减少餐饮环节交叉感染及食源性疾病传播，倡导文明、健康、卫生的用餐习惯，合肥市市场监管局近日部署“使用公筷公勺、合理分餐”倡导活动，引导文明就餐，守护好广大市民舌尖上的健康。

据介绍，该局将“公筷公勺”使用情况纳入日常监督管理工作，督促各餐饮服务单位落实疫情防控主体责任，严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，对公筷公勺等餐饮具统一消毒，做到“一用一消”，规范、引导餐饮服务单位主动使用公筷公勺。

该局还要求各餐饮服务单位在大堂、餐厅醒目处张贴提倡公筷公勺使用内容的海报、标语等，有条件的应利用电子显示屏播放，并在餐桌上放置提示牌，提升广大市民的支持率、认可度和积极参与性。

该局与餐饮企业签订《餐饮行业“公筷公勺、文明就餐”承诺书》，要求服务人员用餐前为宾客提供公筷公勺，主动引导宾客使用公筷公勺，争做“公筷公勺、文明用餐”的践行者、引领者和传播者，营造安全、绿色、健康、文明的用餐氛围，让“公筷公勺”成为餐桌标配。（燕静 记者 方娟）

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