合肥开展企事业食堂专项检查 部分企业食堂安全状况较差

本报讯（通讯员燕静 安徽商报融媒体记者 陶伟）3月16日，合肥市市场监管局发布消息称，日前，该局对开展复工复产企事业单位食堂专项监督检查。专项行动开展一周以来，已检查29家大型企业、机关和事业单位食堂。

从检查情况看，绝大多数复工复产的单位食堂食品安全主体意识较强，能严格落实疫情防控和《餐饮服务食品安全操作规范》要求，但也有一部分规模以上复工企业食堂食品安全意识淡薄，食品加工场所和设施设备不能满足供餐需要，未实施明厨亮灶工程，食品安全管控水平较低，食品安全状况较差。

针对存在问题的单位食堂，执法人员一一将存在的主要风险、防范要求和改进措施告知其负责人和食品安全管理员，指导其合规经营，改进和提高各环节控制水平，保证食品安全。对于存在违法行为的企业单位食堂，合肥市市场监管局已向相关区局下发《巡查（督查）整改问题清单》，要求属地监管部门严厉查处。

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