菜市场“变身”

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不仅由“差”变“好”，还有一些从“无”到“有”的变化。记者看到：入口处的电子显示屏上，可以查询到每日市场农残抽检情况和一些生鲜小知识；所有摊位被划分为肉类、蔬菜、水产、豆制品等多个区域，并在亮化的门头上标志清楚；每个小摊位前还悬挂电视屏，显示各户的经营许可证……

变化的不仅是“面子”，还有“里子”。“市场里所有电子秤都统一联网，不仅能防止缺斤少两，也便于我们管理方及时掌握当天交易情况。”李杨说，“管理上也专业了很多，比如，所有商户的进货渠道，我们要求有单据留存，保证顾客买到的菜是安全可追溯的。”

李杨又领着记者来到菜市尽头的食品快检室。桌上摆着精密的监测设备，工作人员陈瑜惠刚刚结束忙碌：每天早上，她都要完成15个批次的市场食品安全监测，检测项目有农药残留、吊白块、硼砂、苏丹红等。“检测之后，还要将结果张贴出来。”陈瑜惠说，“偶尔也有顾客送菜过来检测，我们也会照检不误。”

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”《合肥市城区菜市场布局专项规划(2018-2025年)》提出，合肥市将利用两三年时间，对现有130个存量菜市场，全面完成升级改造；到2022年末，按照800~1200米服务半径，市区规划菜市场设施覆盖率达到100%，菜市场总量达198家。

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