小庙北分路村期盼“最炫民族风”

记者采访牛羊肉销售大户。

生态优美的乡村。

体验时间： 11月14日

体验记者：合肥报业全媒体记者 赵昕

体验地点： 蜀山区小庙镇北分路回族村

深秋时节，朝阳透过丛林，洒落在公路上，冬意融融。记者驱车沿着长江西路一路往西，来到了蜀山区小庙镇北分路回族村。今天，我要在这里“客串”一天的村支书。

蜀山区小庙镇北分路回族村位于江淮分水岭，现有村民1045户，约3768人，其中回族人口约占总人口的三分之一以上，是小庙镇唯一一个少数民族村。

当得知我要去这样一个带有民族风情的村子挂职村支书，着实让我兴奋了一把。我会遇到什么人，看到什么事呢？

车子行驶不到40分钟，一所回民小学映入记者眼帘，我知道，北分路回族村到了。早上9点，我准时来到村委会“报到”，村民委委员黄敏已早早等候在办公室。

一天“客串”村支书的工作由此开始。

致富“牛”产业链还需整合升级

“为什么这里有一个回民聚集地？”到达目的地，我问出了一直萦绕在我脑中的问题。

“走，咱们去找我们的老主任。”黄敏口中的老主任叫金训才。从上世纪80年代开始，就是这里的村干部。如今虽已退休，可老金还管理着村里的牛屠宰场。

“我自己就是回民，听长辈说，我们的祖辈是清朝咸丰年间从江西等地迁移过来的，到我这辈已经是第5代了。”老金告诉我，因为回民多，所以北分路回族村最“火”的自然是牛肉的买卖。

和黄敏、老金边走边聊，不觉来到了小高路北分路村新街老车站地段。道路两边，牛肉摊点一家连着一家，牛肉就这样一大块一大块被铁钩挂在架子上售卖。深秋季节，已经进入一年中牛肉买卖的旺季。虽然是工作日早上10点左右，可市场上前来买牛肉的人群、车辆依旧络绎不绝。

“咱们这里的牛肉是从云贵、广西、大别山等地采购回来的黑牛，都是经过耕作，因此肉质紧实，口感很好，最重要的一点是，不注水。现在每天早上在屠宰场宰杀的黑牛就有20多头。”

老金告诉我，从多年前开始，村里一些回民就经营牛羊肉生意，但当时很多都是在自家门口宰牛，不仅地点分散而且很不卫生。2017年，政府投资100多万元的村牛屠宰场建成后，短短两年时间，牛肉买卖呈现爆发式的发展，也形成了一条近百米长的牛肉买卖一条街。

位于街口的路通批发部就是其中的一家。47岁的沙启军打小就跟着父辈卖牛肉。“咱家的牛肉不愁卖，都是回头客，从合肥、上派来的客人，一买就是一两千块。”嘴上一边说着，手上丝毫不耽误生意，手起刀落，一挂牛腩被放在秤上，“46元一斤，100块，不多不少！”

牛肉买卖有一个经营周期，每年11月到春节前是销售旺季。不过自从沙启军家添置了冷库，他们家的牛肉基本可以保证全年供应。“我们现在每天可以卖出2-3头牛，一年能卖出300多头牛，养活一家子没问题啊！”如今，沙启军的爱人、岳母、表兄弟，一共5口人在为这个牛肉摊忙活，生意好，大家干着也带劲。据不完全统计，这条从买牛、养牛、杀牛到牛肉加工、牛肉贩卖的“牛”产业链一年能给当地农户带来千万元的经济收入。

牛肉不愁卖，百姓有钱赚。村干部在喜上心头的同时，却也有隐隐的担忧。“你看，咱们这个牛肉买卖一条街其实都是村民自发的，很零散，缺乏统一的管理，我们希望能够通过政府规划推动，将牛肉一条街进行整合升级，走正规化、产业化道路，更好地服务于当地经济发展。”黄敏说。

养殖闯出新天地

北分路村是一个传统的农业种植村，主要种植作物以水稻、油菜、小麦为主，然而随着时代的进步，经济的发展，传统农业种植已经满足不了村民日益增长的生活需求。

如今，村里已有一半左右的村民外出打工或者创业，很多村民将自己家里的田地交给其他村民代管。也有留在村里的村民在家创业，发展新的农村产业经济的，从而产生一批村级明星企业单位，德宝禽业有限公司就是其中一家。

沿着乡村道路走去，远远地就听到鸡鸣声。上午11点，记者来到德宝禽业有限公司，正在给鸡舍消毒的李德存迎了出来。

李德存是德宝禽业种鸡场的负责人，也是老板谈德宝的叔叔。10年前，还在外地当瓦工的李德存在侄子谈德宝的邀请下回到村子帮忙打理鸡场。

“咱们有种鸡场、肉鸡厂，还有孵化场，3天前刚刚孵化了2万只鸡苗，都在暖房里，正是看护的关键时期。”李德存领着我们边走边说。

撩开帘子，进入一处鸡棚，一股热浪向记者扑面而来。棚子里的小鸡密密麻麻，还叽叽喳喳地叫，很是壮观。鸡舍里两个大炭炉正在加温，“第一个星期，小鸡苗温度最低不能低于35℃，最高不能高于37℃，后面温度再慢慢降下来，夏天的时候我们用大电扇降温，冬天的时候就多用点煤。现在外面冷，要等鸡苗稍微大点才能放出去。”

因为今年肉价上涨，带动商品鸡的行情也在上扬。“以前公鸡苗每只4-5元，母鸡苗每只3元，今年公鸡苗每只涨到了7-8元，母鸡每只4元。”

行情不错，公司的鸡苗不愁卖。公司的孵化箱也一刻没有停下，在公司孵化场，4个大的孵化箱一字排开。鸡蛋一个挨着一个摆放在大机器中，工厂化流水线生产，21天就能孵化成功。每3天就有2万只呆萌可爱的小鸡走下生产线。

凭借过硬的养鸡技术，德宝禽业成为远近闻名的致富带头人。公司主动带动村民养鸡致富，成立了小庙镇五凤禽业专业合作社示范基地，村里几十户居民加入合作社，由德宝禽业为村民提供饲养、药品、养殖等技术指导，农户只需要负责建好大棚和日常管理。

“小厕所大民生”

小康不小康，关键看老乡。老乡要小康，厕所是一桩。

厕所是日常生活必需场所之一。厕所虽小，却连着大民生，连着新文明。

告别了李德存的鸡舍，这天下午，记者来到村民沙启元家的院子里，4位施工队工人正在紧张施工中。搬砖、拌灰、砌墙……一派热火朝天的景象。他们正在给沙启元家盖厕所。

说到村里的厕所，黄敏有点不好意思起来：“咱们村现在很多用的还是旱厕，连我们村委会现在用的也是旱厕。”

确实，蚊蝇乱飞、臭气难掩、污物横流……这是大多数人印象中的农村厕所，而这样的农村厕所在北分路村却很普遍。

“一个土坑两块砖，三尺土墙围四边。夏天蚊虫乱哄哄，冬天寒风来‘刺股’。”说起老式旱厕，75岁的沙启元和老伴可没少遭罪，特别是下雨下雪天，白天深一脚浅一脚，到了晚上只能将便桶拎到房间，早上再倒掉。这样的日子沙启元和老伴过了几十年。

“咱家的旱厕离家还有百把米呢！”顺着沙启元手指的方向，记者看到远处几个低矮的、摇摇欲坠的小房子。“那是我和邻居共用的厕所，很多年了，墙都快倒了，我们现在上厕所都要走5分钟到村委会上。现在好了，很快就可以用上了水冲式卫生厕所了，真是太好了。”

自改厕工作启动以来，“北分路村农村改厕明白纸”或张贴在公开栏内，或贴在路边小卖部的墙上，或摆放在居民家里的餐桌上，或放在村干部的布包里。“一张明白纸”从是什么、为什么、怎么办三个方面对改厕工作进行了详细说明，村干部结合各项工作走村入户，拿着明白纸一解释，居民自然就踊跃申报。最终，经过申请、统计、核查等环节，确定2019年第一批改厕名单共169户。

“从11月中旬开始，施工队进驻施工，按照每户8000元的标准建设，每个厕所大约4个平方，都在各家的院子里，再也不用跑远路，也不用担惊受怕的了。”黄敏告诉记者：“最快，11月底169户厕所就将全部改造完毕。”

■记者手记

期待乡村振兴结出更多果实

俗话说，小村官，大作用。

村支书这个职位官不大，责任却不小。眼见为实，在村子里走了一天，记者发现北分路回族村有民族风情，有特色产业，虽然村里没有脱贫任务，但似乎村里的经济发展却不尽如人意。用黄敏的话说：“村里经济在全镇是拖后腿的。”

乡村振兴是一篇大文章，北分路村资源不错，如何才能盘活，这些问题现实且迫切地摆在了村干部的面前。看着其他村发展乡村旅游、特色产业都搞得红红火火，既是本村村民也是村干部的黄敏看在眼里，急在心上。

一路走来，记者也深切感受到，产业发展是乡村振兴的根本。没有产业的发展，乡村振兴就失去了经济的支撑。

目前，在镇政府的帮助下，对于北分路村未来的经济发展走向，已经邀请专业规划人员进行了详细的规划整理，结合本村的民族风情、特色产业、地理位置、区位优势等因素，重点发展民族特色文化旅游、农业观光旅游、特色产业发展等。

我们也期待在不久的将来，这份规划方案，将会实现在北分路村全体村民的面前。

合肥报业全媒体记者 赵昕/文 虞俊杰/图

通讯员 陈三虎 李艳宁

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