合肥开展节前“菜篮子”食品专项抽检 2019年全市市场监管系统食品抽检合格率为98.05%

本报讯 元旦、春节两节在即，12月24日，合肥市市场监管局执法人员和食品检验机构工作人员来到合肥周谷堆大兴农产品批发市场和新中菜市场，对水产品、畜肉、蔬菜等“菜篮子”食品进行专项抽检。

在周谷堆市场，抽检人员首先核验了企业的《营业执照》，随后在摊点不同部位随机抽取样品，按照“国家食品安全抽检监测信息系统”要求填写抽样单，包括食品经营户信息和抽检产品的信息。之后对样品进行封样，食品经营户确认后在封条上签字盖章。

在整个抽样过程中，按照《食品安全法》规定，食品抽样人员按要求对抽检的食品实施买样。“买样以后请食品经营者开具票据给我们，我们要对抽检的样品、一些抽样单、票据、企业及抽样人员进行拍照，证明我们是在这个经营户抽检的产品，所有照片和视频资料要上传国家食品安全抽检监测信息系统。”抽样人员告诉记者。

抽样之后，抽样人员把样品带回检验机构进行检验，检验机构要在20个工作日之内出具检验结果，并及时向社会公布。抽检结果可以在合肥市市场监管局门户网站查询，广大市民也可关注“合肥市场监管”微信公众号，查看抽检信息、不合格项目解读等。

抽检是食品安全的“防护墙”，近年来，合肥市逐年增加食品安全抽检批次，不断加大食品抽检力度，2019年全年完成食品安全抽检4.43万批，达到5.5批/千人。合肥市以发现问题为导向，加大对农兽药残留、重金属残留、生物毒素污染等指标的抽检力度，加强对农产品批发市场、校园周边等重点区域的抽检，并组织实施、定期公开信息，对不合格食品开展核查处置。

根据食品抽检结果显示，全市食品安全整体形势稳中向好，2016至2019年连续四年食品抽检合格率稳定在98%以上。2019年，全市市场监管系统共完成32大类食品30107批次抽样检测，合格率为98.05%，其中乳制品、蛋制品、粮食加工品、食用油油脂及其制品、食用农产品等大宗食品的合格率均高于总体合格率。

(合肥晚报 ZAKER合肥记者 周洪)

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