2019瑶海区第一届美食节暨十大网络名小吃评选结果出炉

本报讯11月16日下午，“寻味瑶海美食相约”2019瑶海区第一届美食节暨十大网络名小吃评选活动专家评审阶段圆满收官，意味着“2019瑶海区十大网络名小吃”及“2019龙岗最受欢迎廿埠猪头汤”评选结果正式出炉。

根据一周的网络投票，12家猪头汤及15家特色小吃进入专家评审阶段。参选作品既有承载我区深远文化的传统美食，又有翻陈出新、各具特色的创新美食。经过评选，三号门粉丝、朱记臭豆腐、乐鱼、阿明酱牛肉、小苏烤鸭、合淝大牌档、东海卤菜、王连友卤蹄膀、创和大酒店、廿埠猪头汤馆十家特色小吃入选2019瑶海区十大网络名小吃。廿埠猪头汤馆、义万二十埠猪头汤馆、正宗廿埠猪头汤、老字号猪头汤、老罗猪头汤、老李猪头汤、良芬小吃店、富优小吃店、农家猪头汤九家猪头汤入选2019龙岗最受欢迎廿埠猪头汤。

为体现公平性与权威性，由省餐饮行业协会常务副会长佘林明，省餐饮行业协会名厨委副秘书长、中国烹饪大师-金长宏，安徽省东方徽菜研究所所长、中国烹饪大师刘政，安徽圣大国际饭店中餐厨师长、中餐烹饪高级技师、徽菜烹饪大师金会武等组成的专家组，严格按照标准，围绕口味质感、外观色泽、健康卫生、口碑知名度及蕴含的区域文化等方面为参赛作品进行现场打分。

此次活动自10月15日全面启动，经历线上报名、初步筛选、网络投票及专家评审阶段，吸引全区众多特色小吃及龙岗多家猪头汤商家踊跃参与。为鼓励优秀商家，培育和打造地方特色餐饮品牌，主办方将会对经营历史悠久，大众口碑良好的瑶海名小吃及龙岗猪头汤商家后续报道，促进更多优质商家的传播。

为让更多市民品尝瑶海特色美食，切身感受瑶海丰富的美食文化，主办方将通过万家社区小程序向市民发放三百份入场券。11月下旬，“2019瑶海区第一届美食节暨十大网络名小吃评选”将在龙岗馫街迎来最终的颁奖仪式，届时，主办方将会为“2019瑶海区十大网络名小吃”及“2019龙岗最受欢迎廿埠猪头汤”商家颁发奖金及授牌，市民可凭借网上领取的入场券免费享受一场美食盛宴，品尝正宗“瑶海味道”。

本次活动由区委、区政府主办，区商务局、龙岗开发区管委会承办，万家热线协办，省餐饮协会、市餐饮烹饪行业协会特别支持。2019瑶海区第一届美食节暨十大网络名小吃评选活动充分展示了我区特色美食的魅力，高度活跃繁荣了餐饮市场，进一步促进消费，拉动内需，并带动相关产业发展，为我区整体经济发展注入强劲动力。

（宗合）

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