合肥瑶海区举办第一届美食节暨十大名小吃评选 廿埠猪头汤，也要评一评比一比

本报讯 （薛文艳） 为了进一步弘扬瑶海饮食文化，促进餐饮服务业发展及美食消费提质升级，11月5日下午，由中共合肥市瑶海区委、合肥市瑶海区人民政府主办，龙岗综合经济开发区管委会承办的“寻味瑶海美食相约——2019瑶海区第一届美食节暨十大名小吃评选”活动新闻通气会在龙岗经济开发区管委会举行。

本届美食节“十大名小吃评选”将分为两个部分，分别是“2019瑶海区十大名小吃”评选和“2019龙岗最受欢迎廿埠猪头汤”评选，包括线上报名、网络投票、专家评审、结果公布、颁奖等环节。

11月6日-11月8日，开启线上报名，餐饮商家可通过关注“瑶海发布”微信公众号进入报名专题页面。凡是在瑶海区域内有固定经营场所的餐饮商家（能代表瑶海地方风味与特色，拥有经受市场检验和受到大众认同的地方特色小吃）都可报名参加。报名商家必须证照齐全、诚信守法经营；菜品原料必须是符合国家标准的绿色、无公害、新鲜的农产品；烹饪工艺采用本土传统制作方法，具有浓郁区域特色。

11月9日-11月15日，网络投票阶段，票数前15名的特色小吃及猪头汤进入专家评审阶段。11月16日-11月17日，组委会及专家评审进行评选，最终评选出“2019瑶海区十大名小吃”和“2019龙岗最受欢迎廿埠猪头汤”。

11月18日，获奖名单将通过“瑶海发布”进行公示。11月下旬，将举办“寻味瑶海美食相约——2019瑶海区第一届美食节暨十大名小吃”颁奖及现场品鉴活动，地点在龙岗馫街（馫，音xīn,古同“馨”），对获选的“瑶海区十大名小吃”“龙岗十大最受欢迎廿埠猪头汤”进行授牌，并颁发奖金。届时，所有获奖小吃都将在现场展示，市民可凭借网上领取的入场券免费享受一场美食盛宴，品尝正宗“瑶海味道”。

据介绍，此次活动将力争把瑶海名小吃打造成为城市新名片，推动瑶海区地方特色产品经济的品牌塑造和提升。

瑶海发布微信号

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