饭店油烟排放 24小时在线监测 合肥一街道引进油烟在线监测设备

本报讯（季云冈 周先荣 安徽商报融媒体记者 汪漪/文余红霞/图）10月30日中午，在合肥市五里墩街道淠河路，工作人员在庐州人家饭店调试“餐饮业油烟在线监测仪”。继安装净化设备后，五里墩街道在合肥市首批引进油烟在线监测设备，为饭店油烟排放上“紧箍咒”。当日，该街道共有6家餐饮业饭店试点安装了该监测设备，将24小时对油烟排放在线监测，一旦接近标准限值，将立即发出警报。

30日中午，在庐州人家的后厨，油烟净化器的出口处已安装好了一台小巧的餐饮业油烟在线监测仪，负责安装及运行维护的第三方公司工作人员正在检测调试。调试完成后，厨师开始炒菜，饭店老板以及街道城市管理部的工作人员手机上的APP同时显示检测数据，油烟浓度在爆炒时峰值达到0.98微克/立方米，小时均值则是0.04微克/立方米，低于合肥市的2.0微克/立方米标准要求，排放达标。合肥市蜀山区五里墩街道城市管理部主任徐兴国介绍，庐州人家是辖区里接到投诉最多的餐饮业，最多时一天投诉有20条，“它的整改以及净化设备安装都是符合要求的，为了核实投诉内容，我们决定引进监测设备，实时监测排放数据。”监测设备安装在油烟净化器排气出口，24小时实时在线监测。一旦监测数据达到2.0微克/立方米，警报立即同时发到饭店老板和街道工作人员手机上，街道工作人员将立即来现场检测，如果超标，将立即要求整改，整改不到位将依法处罚。

当日下午，五里墩街道除庐州人家外，另有青阳路5家餐饮店也安装了该监测设备，均为投诉较多的餐饮企业。据了解，在设备运行中，街道城市管理部的工作人员会不定期现场核查数据，以保证其真实性。

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