昔日“魔芋大王”倒在“栝楼扶贫”路上 安大教授何家庆在肥去世，两天前曾接受本报专访，讲述近年来鲜为人知的经历

学生命科学学院教授何家庆因病在合肥去世，享年70岁。很多人都知道何家庆曾自费扶贫大西南，历时300多天行程3万多公里，推广魔芋栽培技术，但很少有人知道，3年前为了让我国栝楼产业发展更好和帮助农民增收，67岁的何家庆再次自费上路，出走皖、苏、浙、赣、豫、鄂等多省山区，调研栝楼产业现状，推广科学栽培技术，最后晕倒在调研路上。10月17日，在去世前两天，何家庆在医院病床上接受了新安晚报、安徽网、大皖客户端记者的独家专访，讲述了近10年来的经历。

自费扶贫大西南，被赞“魔芋大王”

1949年出生的何家庆是安徽安庆人，1972年到1975年在安徽大学生物系学习，随后在安徽大学生物系工作、任教。何家庆一直致力于植物资源的研究和科学利用，从而助力资源植物的产业化发展，帮助农民增收。1984年，何家庆自费考察大别山植物资源，考察报告为中央实施山区星火计划提供了依据。1998年，何家庆自费扶贫大西南，历时300多天，跨越8省区，行程3万多公里，为100多个县的芋农讲授了魔芋栽培技术，被称为“魔芋大王”，还获得了全国劳动模范、全国扶贫状元等荣誉称号。2000年4月，时任国务院副总理的温家宝在合肥接见了何家庆。

2010年1月，何家庆被安徽大学延聘3年。2013年年初，何家庆受聘成为南京大学生命科学学院植物标本室主任。何家庆告诉记者，他在安徽大学工作了40多年，对安大感情深厚，师生之情也难以割舍，但从植物学研究的角度出发，他还是去了南大。在南京大学植物标本室，他的具体工作主要是标本的鉴定和数据化处理，“数据化处理很繁杂，需要严谨。”何家庆说，首先要确定标本的采集时间、地点、采集人及生物特征，然后再进行严格鉴定，“比如属于哪个科，哪个种，哪个变种等。”另外，何家庆还要对标本刷科学条码，并拍摄不同角度的照片，“然后才能纳入数据化处理库，缺一不可。”

不忘初心再上路，力推“栝楼扶贫”

南京大学植物标本室里看似枯燥的工作，何家庆却做得津津有味。他告诉记者，做这项科学技术鉴定工作是要有责任感的，“不仅是对现存的标本负责，也要对日后的科技工作者负责，所以不能有丝毫的马虎和不认真。”在鉴定标本的同时，何家庆还对南京大学生命科学学院学生的野外实习进行了指导，他认真的态度和丰富的知识经验，赢得了学校和师生的认可，经考核后，南京大学决定对他续聘3年。

虽然和南大相处得非常融洽，但已经65岁的何家庆心里却按捺不住另一个冲动，“我做了一辈子的植物学，还有一个心愿未了，那就是栝楼产业。”栝楼是葫芦科栝楼属植物，别称瓜蒌，延续至今有千余年历史。自古以来，栝楼在我国被用作中药材，也为食料、护肤品等，用途广泛。研究证明，栝楼籽含有多种不饱和脂肪酸成分，且比重大，对人体健康具有一定益处。

可以说，栝楼作为一种药食同源的经济作物，一方面有着很高的营养应用价值和市场空间；另一方面其适应能力强，有广泛种植的推广潜力，是一种很适合产业化发展的植物。但是，何家庆了解到，目前国内的栝楼产业发展还存在技术、市场调控、资源评价体系等诸多问题。所以，他希望像当年传播魔芋科学种植技术一样，再次上路，让栝楼产业得以更好地发展，为老百姓谋福利。“将植物资源形成产业化，也能推动我国现阶段农业的生产水平，形成更好的国际竞争力。”何家庆说。（下转A04版）

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